Yu Xue Ya
Bourgeons de neige - 玉雪芽
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Cueillette printanière unique et manuelle, ce thé blanc est constitué de bourgeons délicats recouverts d’un duvet blanc argent. Liqueur cristalline jaune pâle, d'une saveur sucrée et veloutée, qui exhale un parfum frais de fleurs. Délicat, pauvre en théine et en tanins, ce thé est à savourer tout en délicatesse.
Idée recette :
Mettez 5 c. à s. de « Yue Xue Ya » dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser une nuit au réfrigérateur. Et régalez-vous !
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- En journée.
- Peu théiné.
75°C
5-7 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Client anonyme publié le 02/03/2021 suite à une commande du 30/01/2021
Thé subtil, très agréable
Client anonyme publié le 12/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020
Très bon
Client anonyme publié le 26/03/2019 suite à une commande du 20/03/2019
Très bon thé, goût léger.
Client anonyme publié le 29/11/2018 suite à une commande du 27/11/2018
Conforme à mes attentes
Client anonyme publié le 23/05/2018 suite à une commande du 14/05/2018
Très bon thé, très doux, pas besoin d'ajouter quoi que ce soit (sauf pour les gourmands), idéal en fin d'après midi.
Client anonyme publié le 09/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017
Léger goût de pêche, mais une légère amertume.
Client anonyme publié le 09/09/2017 suite à une commande du 22/08/2017
Très bien
Client anonyme publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017
Peu de goût mais assez agréable.
Client anonyme publié le 04/05/2017 suite à une commande du 27/04/2017
Très bon goût, subtil
Client anonyme publié le 25/01/2017 suite à une commande du 21/01/2017
c'est mon préféré
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