Huang Ya Cha

Bourgeons dorés - 黃芽茶 - Mingqian 2022

Réf: TV113

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV113
A partir de 24,85 €

NOTRE COUP DE COEUR

 

Ce thé de montagne, délicat et singulier, est uniquement constitué de bourgeons recouverts d'un duvet aux reflets or. Lentement oxydés, ils offrent une liqueur cristalline jaune pâle qui délivre des saveurs caramélisées, fruitées (pêche blanche) et pâtissières (rhubarbe meringuée) d’une grande gourmandise.

Ces saveurs se révèlent de manière optimale en utilisant un gaiwan ou une petite théière en porcelaine. Un thé prestigieux pour des moments rares !

 

Médaille d'argent au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles

Médaille d'argent 2020 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles.

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs Théiers sauvages - Plante d'origine World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé jaune*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, séchage et tamisage
  • Taux d'oxydation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Peu théiné.

75°C

5 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Calculé à partir de 8 avis client(s)

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Maria D.   publié le 27/07/2022 suite à une commande du 17/07/2022

5/5

Infusion exceptionnelle, très douce et subtile. Le thé des grands moments.

Pascale B.   publié le 07/04/2022 suite à une commande du 26/03/2022

3/5

u oeu fade, très sensible à la qualité de l'eau

Laurence T.   publié le 14/03/2022 suite à une commande du 09/03/2022

5/5

pas encore dégusté mais j'apprécie son effluve

Christophe T.   publié le 17/12/2021 suite à une commande du 10/12/2021

5/5

Superb

Client anonyme   publié le 14/03/2021 suite à une commande du 09/03/2021

5/5

Délicat au goût, jolis bourgeons entiers qui da sent dans un grand verre transparent. Au nez, très parfumé, ai pu refaire 2 infusions sur les bourgeons entiers, très beaux

Client anonyme   publié le 13/03/2021 suite à une commande du 06/03/2021

5/5

thé délicieux et très délicat , parfum de pales de roses séchés. peut être infusé 3 fois

Client anonyme   publié le 21/09/2020 suite à une commande du 13/09/2020

5/5

Excellent thé. A découvrir.

Client anonyme   publié le 04/01/2020 suite à une commande du 15/12/2019

5/5

Un vrai régal

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