Sencha 煎茶

Yamacha - Rock Garden

Réf: TJ075

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TJ075
A partir de 21,00 € Ancien prix 21,00 €

C’est à flanc de montagne, sur un magnifique jardin en terrasse que des mains expertes récoltent minutieusement ce sencha produit en très petite quantité. Un thé de terroir qui bénéficie de conditions de culture exceptionnelles depuis trois générations. Au nez les fraîches fragrances herbacées et lactées sont soulignées par de délicats effluves de céréales et d’arachide légèrement torréfiés. La liqueur à la riche saveur umami tapisse la bouche tout en douceur. Un sencha aussi délicieux que précieux !

 

Accords Thé et Mets : A la fois doux et légèrement tanique, le chèvre sec et le Sencha Rock Garden se tempèrent mutuellement pour se mêler tout en rondeur. Appréciez le fromage avant de dégustez le thé.

 

Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016

Japon-Hamamatsu City, Shizuoka

Pays : Japon

Région : Hamamatsu City, Shizuoka

Thé vert. Garanti sans résidus de pesticides.
Les thés et infusions de cette gamme sont issus de petits producteurs, cultivés sur de petites parcelles en quantités restreintes pour un résultat de très haute qualité. Non certifiés pour des raisons économiques, ils sont cependant analysés à notre demande par un laboratoire indépendant et sont tous garantis sans résidus de pesticides, conformément à nos exigences et à vos attentes.
Ingrédient principal
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • En journée.
  • Théiné.

75°C

2 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Katja M.   publié le 16/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

5/5

Délicieux, harmonieux. Un peu cher, mais cela vaut la peine!

Client anonyme   publié le 23/08/2017 suite à une commande du 17/08/2017

5/5

agréable au nez , rond , aucune astringence ni amertume. très bon sencha

Client anonyme   publié le 31/03/2017 suite à une commande du 03/03/2017

4/5

Sencha délicieux, palette aromatique très intéressante, peu d'astringence; un peu cher, mais je ne regrette pas.

Client anonyme   publié le 21/01/2017 suite à une commande du 31/12/2016

5/5

Parfait

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