Sencha 煎茶
Yamacha - Rock Garden
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
C’est à flanc de montagne, sur un magnifique jardin en terrasse que des mains expertes récoltent minutieusement ce sencha produit en très petite quantité. Un thé de terroir qui bénéficie de conditions de culture exceptionnelles depuis trois générations. Au nez les fraîches fragrances herbacées et lactées sont soulignées par de délicats effluves de céréales et d’arachide légèrement torréfiés. La liqueur à la riche saveur umami tapisse la bouche tout en douceur. Un sencha aussi délicieux que précieux !
Accords Thé et Mets : A la fois doux et légèrement tanique, le chèvre sec et le Sencha Rock Garden se tempèrent mutuellement pour se mêler tout en rondeur. Appréciez le fromage avant de dégustez le thé.
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
Pays : Japon
Région : Hamamatsu City, Shizuoka
Les thés et infusions de cette gamme sont issus de petits producteurs, cultivés sur de petites parcelles en quantités restreintes pour un résultat de très haute qualité. Non certifiés pour des raisons économiques, ils sont cependant analysés à notre demande par un laboratoire indépendant et sont tous garantis sans résidus de pesticides, conformément à nos exigences et à vos attentes.
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- En journée.
- Théiné.
75°C
2 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Sandrine R. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 19/11/2021
Excellent. A recommander !
Christophe B. publié le 28/12/2021 suite à une commande du 11/12/2021
Honnêtement à l'aveugle j'aurai beaucoup de mal à dire que c'est un "sencha" je ne retrouve pas cette verte fraîcheur si caractéristique, je précise que c'est la deuxième fois en trois ans que je goûte à ce jardin, sans plus. Heureusement il y en a d'autres des sencha moins précieux mais plus subtils chez Gaïa.
Béatrice F. publié le 28/12/2021 suite à une commande du 21/12/2021
Je reste fidèle à ce merveilleux thé, que j'ai découvert un jour à la foire bio de Colmar.
Client anonyme publié le 29/06/2021 suite à une commande du 23/06/2021
Excellent sencha, j'en ai gôuté plusieurs et celui là est dans mes favoris. Le prix peut paraître un peu élevé mais il est justifié.
Client anonyme publié le 19/02/2021 suite à une commande du 10/02/2021
Pas encore testé
Client anonyme publié le 08/02/2021 suite à une commande du 03/02/2021
Thé connu. Toujours parfait.
Client anonyme publié le 16/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020
Délicieux, harmonieux. Un peu cher, mais cela vaut la peine!
Client anonyme publié le 23/08/2017 suite à une commande du 17/08/2017
agréable au nez , rond , aucune astringence ni amertume. très bon sencha
Client anonyme publié le 31/03/2017 suite à une commande du 03/03/2017
Sencha délicieux, palette aromatique très intéressante, peu d'astringence; un peu cher, mais je ne regrette pas.
Client anonyme publié le 21/01/2017 suite à une commande du 31/12/2016
Parfait
