Keemun Mao Feng
Qi Men Mao Feng - 祁门毛峰
Les Prémiums
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Ce Keemun d'exception aux belles feuilles entières, longues et sombres, traitées avec soin à la manière des Mao Feng offre une liqueur très aromatique. D'une grande élégance son infusion ambrée dominée par des notes chocolatées est sucrée et longue en bouche. Pour les amateurs de thés de caractère.
Accords Thé et Mets : Les saveurs chocolatées et fruitées et la belle structure de ce grand classique chinois se marient idéalement avec une viande rouge en sauce.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux d'oxydation : 100% de fermentation
- En journée.
- Théiné.
90°C
3-4 min
Dégustation traditionnelle :En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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CATHERINE F. publié le 27/07/2021 suite à une commande du 18/07/2021
Très bien. Thé noir peu théiné que j'apprécie beaucoup.
CHRISTELLE F. publié le 06/12/2020 suite à une commande du 01/12/2020
Bon ben voilà, deuxième commande pour ce thé parfait d'équilibre, de douceur cacaotée...
marc P. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 28/11/2020
parfait
Aude B. publié le 21/09/2020 suite à une commande du 04/07/2020
Une découverte!
marc P. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020
j'aime
Sophie L. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020
Les feuilles sèches sont très odorantes. En tasse, les notes de chocolat-cacao sont intenses et restent longtemps, longtemps… Ce thé offre un rapport qualité-prix remarquable
CHRISTELLE F. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020
Un thé doux et léger, odeur et pointe cacao présentes, note légèrement herbacée sucrée... Jolie découverte
Client anonyme publié le 18/11/2019 suite à une commande du 25/09/2019
Un thé correct, sans plus.
Client anonyme publié le 10/10/2018 suite à une commande du 05/10/2018
Le meilleur des thés noirs de chine. Doux subtil raffiné
Client anonyme publié le 07/05/2017 suite à une commande du 14/04/2017
parfait
