Épices bio

Cannelle de Ceylan en poudre - 40 g

Saupoudreur

Réf: ARS0001
Quantité
4,30 €
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Description

Détails

Avec son parfum doux, chaud et intense inimitable, la cannelle de Ceylan est incontournable dans les plats sucrés aussi bien que salés, dans les cuisines des quatre coins du monde. Petits gâteaux de Noël, tajines, currys, confitures et fruits pochés, cette épice tirée de l’écorce du cannelier relèvera vos plats d’une touche gourmande et savoureuse ! Produite par de petits producteurs bio au Sri Lanka et disponible à présent en version saupoudreur pour son côté plus pratique, faites le choix des saveurs prémiums et éthiques pour réaliser vos meilleurs plats !

Ingrédients : Cannelle Ceylan*. *Issu de l'agriculture biologique.


Sri Lanka-

Pays : Sri Lanka

Conseils de dégustation

Suggestion : Classique : desserts, riz au lait, tajines, confitures et crèpes
Plus originale : rien de tel qu’une pincée de cannelle pour réveiller une purée de pommes de terre ou de courges.


Idée recette :

Sablé aux épices (ingrédients pour 6 personnes)
* 150 g de farine
* 60 g de beurre à température ambiante
* 50 g de sucre en poudre + 50 g de cassonade
* 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
* 1 œuf
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de noix de muscade râpée Terra Madre
* 1 c. à café de gingembre moulue Terra Madre
* 1 c. à café de cannelle en poudre Terra Madre
* 1 gousse de vanille Terra Madre
Mélanger 100 g de farine, le sel, le bicarbonate de soude, le sucre, la cassonade et les épices. Creuser un puits et y casser l’œuf, mélanger à la fourchette. Écraser le beurre dans ce mélange, à la fourchette, puis malaxer du bout des doigts. Ajouter petit à petit la farine restante. La pâte doit rester molle mais très peu collante. Former ensuite un boudin avec la pâte, l’emballer de film plastique et mettre au frigo 30 minutes. Faire préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Sortir le boudin du frigo, découper des rondelles d’un centimètre environ. Disposer les rondelles dans un plat à tarte garni de papier cuisson. Mettre au four pendant 15 à 20 min.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

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Fabienne S. publié le 27/11/2018 suite à une commande du 20/11/2018

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