Curry de Madras doux
Au choix : pot en verre ou doypack !
Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices, le curry est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons. Typique du Sud de l'Inde, ce curry de Madras relèvera les plats indiens ou les poêlées de légumes. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.
Suggestion : Classique : curry de légumes, riz, viandes ou poissons. A faire revenir quelques instants en début de cuisson dans de l’huile chaude avant d’y verser les ingrédients.
Plus originale : ensoleillez votre quiche de légumes avec une touche de curry !
Idée recette :
Curry de pomme de terre & chou-fleur – Aloo Gobi (ingrédients pour 6 personnes)
* 4 pommes de terre
* 1 chou-fleur
* 1 gros oignon
* 3 c. à soupe de curry de Madras Terra Madre
* 1 c. à soupe de Garam Masala Terra Madre
* huile d’olive
* coriandre fraîche ciselée
Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile les épices, y faire blondir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.
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adeline f. publié le 03/08/2020 suite à une commande du 16/07/2020
Je recommande ce curry qui garde son parfum dans le temps
Monique S. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020
Doux et présent quand même
Marjorie G. publié le 14/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
Une odeur incroyable , il n’est pas épicé et parfait pour tous nos plats indiens.
Aurore R. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
Très bon
valerie g. publié le 10/11/2019 suite à une commande du 01/11/2019
un régal pour préparer un dahl de pois cassés.
christiane l. publié le 27/06/2019 suite à une commande du 23/06/2019
Un curry très parfumé qui donne envie de cuisiner !
MARIE-CLAUDE P. publié le 10/03/2019 suite à une commande du 14/02/2019
je ne l'ai pas encore gouté
Elisabeth B. publié le 26/09/2018 suite à une commande du 23/09/2018
Parfumé en douceur, relève agréablement les plats!
Lauren R. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 11/06/2018
Ce curry est absolument divin! Un plaisir de le cuisiner mais surtout de le déguster !
adeline f. publié le 15/05/2018 suite à une commande du 22/04/2018
excellent
