Thé sombre bio nature d'origine

Pu'er Maiden

Pu'er Nu'er

Réf: TN401

Les Rares & Précieux

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20,00 €
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Description

Détails

Les légendes disent que ce grade de thé, très prisé, récolté par de jeunes filles, constituait une partie de leur dot… Issus de théiers anciens, les feuilles et bourgeons de ce pu’er libèrent une multitude d’arômes riches et complexes qui évoquent les fruits compotés, le cuir et les odeurs de sous-bois. Bien équilibré, il se prépare idéalement en petite théière ou gong fu cha.

 

Retrouvrez sur notre blog les notes de dégustation du Pu'er Maiden

(cliquez ici)

Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Ingrédients

Thé sombre pu'er*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Cueillette manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage, post-fermentation bactérienne et conditionnement
  • Taux de fermentation : 100% de fermentation

Conseils de dégustation

  • A tout moment.
  • Peu théiné.

95°C

3-4 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En gong fu cha. Très esthétique, c’est la technique de dégustation par excellence des grands wu long et pu’er pratiquée en Chine et à Taïwan. Elle met en valeur la complexité des thés et permet de dégager toutes les subtilités de leurs parfums et arômes à l’aide de deux tasses dédiées (l’une pour sentir, l’autre pour boire). Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles en fonction de la qualité du thé infusé.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Gerard Emmanuel T. publié le 25/08/2018 suite à une commande du 19/08/2018

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bien

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