Tenko Kabusé

Boîte 50 g - Parfums célestes

Réf: TJ1044

Quantité

22,10 €

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Description

Détails

Thé vert japonais cultivé dans la pénombre (Kabusecha). Récolte primeur de fin avril. Arôme puissant et complexe. Parfum riche et frais. Liqueur vert jade à la saveur fruitée relevée d'une pointe de noisette.

Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016

Pays : Japon

Région : Kyushu

Projet : Kagoshima Ujitawara Aichi (En savoir plus)

Ingrédients

Thé vert* 100%. *Issu de l'agriculture biologique.

Ingrédient principal

Grade : Feuilles entières
Technique de récolte : Récolte manuelle et mécanisée
Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, dessication, roulage, polissage, séchage et conditionnement sous vide
Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

Après-midi.
Théiné.

60-65°C

1 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :

En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.

Dégustation classique :

En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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