Gyokuro
Les Grands Classiques
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Récolté une fois par an au printemps, le Gyokuro, encore appelé "rosée précieuse", est le thé le plus raffiné du Japon. Triées et sélectionnées, ses fines feuilles vert émeraude sont plates et aiguës comme des aiguilles de pin. Son infusion jaune tendre, au goût suave exhale un parfum intense et frais. Thé de rêve à déguster pour les grandes occasions.
Recette thé glacé :
Faites infuser 4 cuillères à café de "Gyokuro" dans ½ litre d’eau frémissante (70°C). Laissez infuser 2-3 minutes et filtrez. Versez l’infusion ainsi obtenue dans une cruche remplie de glaçons.
C'est prêt, bonne dégustation !
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, dessication, roulage, polissage et séchage
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- En journée.
- Théiné.
60°C
2 min
Dégustation traditionnelle :En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
