Silver Needle
Aiguilles d'argent - Yin Zhen - 银针 - Mingqian 2022
Les Rares & Précieux
NOTRE COUP DE COEUR
Composé uniquement de bourgeons argentés issus d'une récolte sélective à l’arrivée du printemps, ce thé blanc est l'un des plus prestigieux. D'une grande pureté, il symbolise la quintessence des grands crus chinois. Sa liqueur légère et limpide aux reflets orangés distille des saveurs de poire au sirop accompagnées de notes lactées. La dégustation se conclut avec une jolie finale boisée qui imprègne longuement le palais.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- A tout moment.
- Peu théiné.
85°C
3-4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Jérémy C. publié le 23/04/2022 suite à une commande du 16/04/2022
Excellent
marcel a. publié le 04/04/2022 suite à une commande du 28/03/2022
Toujours excellent
Laurence T. publié le 14/03/2022 suite à une commande du 09/03/2022
pas encore dégusté mais j'apprécie son effluve
frederic g. publié le 19/02/2022 suite à une commande du 14/02/2022
Jamais reçu
marcel a. publié le 21/11/2021 suite à une commande du 14/11/2021
Délicieux.
Client anonyme publié le 13/03/2021 suite à une commande du 06/03/2021
thé savoureux
Client anonyme publié le 24/01/2021 suite à une commande du 17/01/2021
Parfait
Client anonyme publié le 09/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021
Excellent thé blanc agréable à boire
Client anonyme publié le 22/11/2020 suite à une commande du 15/11/2020
Excellent!
