Succombez aux très tendances baies de Timut (ou Timur) ! Parfois nommées « poivre pamplemousse », elles sont les cousines népalaises des baies de Sichuan. Fruits d'un petit arbuste épineux de la famille des rutacées, elles acquièrent leurs parfums sensationnels à plus de 2000 m d'altitude.
Acidulée, fleurie, la baie de Timut produit sur la langue un effet pétillant et des saveurs persistantes en bouche. Ce sont ses notes fraîches, d’agrumes et d’eau de vie qui lui ont valu le surnom de poivre pamplemousse.
Pays : Népal
Suggestion : Classique : Les baies de Timut s’utilisent infusées dans un sirop, concassées sur des fruits ou des viandes blanches.
Plus originale : Idéales infusées pour déglacer des sauces, salées ou sucrées.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
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Sylviane F. publié le 26/06/2024 suite à une commande du 25/04/2024
Pour l'instant je ne sais pas trop m'en servir de ce fait je n'ai pas pu apprécier pleinement l'apport supplémentaire en goût
Christiane G. publié le 25/01/2024 suite à une commande du 19/01/2024
Parfait
Michèle B. publié le 05/06/2023 suite à une commande du 31/05/2023
Avec son goût d'agrume, il apporte une touche de fraîcheur aux aliments. Un indispensable pour moi en cuisine.
Client anonyme publié le 13/07/2021 suite à une commande du 07/07/2021
Très bon goût grains très fin pour moi c'est parfait
