Issue d’une région mythique des contreforts de l’Himalaya, cette première récolte produite par des fermiers sur de petites parcelles individuelles est d’une qualité extraordinaire. Sa liqueur dorée et moelleuse se décline sur des saveurs complexes et intenses, à la fois florales et fruitées, accompagnées par de jolies notes de confiseries acidulées.

Accords Thé et Mets : Ce Darjeeling de printemps aux saveurs de compote de poires et d’amande verte soulignées par une touche poivrée se marie magnifiquement avec les arômes complexes et iodées des coquilles Saint-Jacques.