Description
Détails
Issue d’une région mythique des contreforts de l’Himalaya, cette première récolte produite par des fermiers sur de petites parcelles individuelles est d’une qualité extraordinaire. Sa liqueur dorée et moelleuse se décline sur des saveurs complexes et intenses, à la fois florales et fruitées, accompagnées par de jolies notes épicées.
Accords Thé et Mets : Ce Darjeeling de printemps aux saveurs de compote de poires et d’amande verte soulignées par une touche poivrée se marie magnifiquement avec les arômes complexes et iodées des coquilles Saint-Jacques.
Ingrédients
- Grade : FTGFOP1
- Epoque de récolte : Récolte primeur du début du printemps (first flush)
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux de fermentation : 100% de fermentation
Conseils de dégustation
- Après-midi.
- Théiné.
85°C
3 min
Dégustation classique :
En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Corinne S. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 17/04/2020
Thé d'exception, à déguster l'après-midi lors d'une pause détente
Fabien C. publié le 08/12/2016 suite à une commande du 30/11/2016
Produit conforme
