Coffrets

Mon coffret Matcha

Réf: PAQMATCHA
Quantité
32,00 €
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2 Avis

Description

Détails

Pour vous offrir une expérience gustative intense, énergisante et délicieusement umami à la fois, nous avons créé « Mon coffret matcha » : un set contenant tout le nécessaire à la découverte et à la préparation de ce thé vert japonais en poudre, adulé depuis 800 ans par les moines bouddhistes !

Pour novices et amateurs, ce coffret comprend les accessoires et un Matcha Tradition bio qui vous permettront de découvrir « la voie du thé » au Japon, le « chanoyu ».

 

1 Cha-shaku : cuillère doseuse en bambou toute en longueur et finesse qui permet de prélever et de doser facilement la quantité nécessaire de matcha pour l’infusion. Sa texture naturelle et sa forme apportent une dimension esthétique à la préparation dont les amateurs ne peuvent se passer.


1 Chasen : fouet à matcha traditionnel en bambou. Habillement taillé d’une pièce de bambou, le Chasen est un accessoire indispensable pour la préparation du thé battu. Il permet de mélanger la poudre de thé à l’eau de manière homogène.


1 Matcha Tradition : 100% bio, il est présenté dans une boîte hermétique de 30 g.
Précieux thé vert du Japon, il a été fabriqué à partir d’un thé d’ombre appelé Tencha. Dénervé, c’est la partie tendre de la feuille uniquement qui a été conservée, pour la réduire en poudre à l’aide d’une meule de pierre.
Cette poudre de thé se distingue par sa couleur d’un beau vert intense et sa haute teneur en acides aminés qui lui donnent des arômes très doux et savoureux. Traditionnellement préparée pendant la cérémonie du thé (chanoyu), la liqueur onctueuse, fraîche, vive et aromatique de ce thé vert est un véritable concentré de bienfaits pour le corps et l’esprit.

Onctueux et très original, ce matcha peut aussi devenir un ingrédient pour réaliser de délicieux cocktails, plats salés, et autres pâtisseries aux saveurs inattendues…

 

Pour accompagner ce coffret, découvrez notre sélection de bols à matcha !

Japon-

Pays : Japon

Ingrédients

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Grade : Matcha
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Théiné.

75°C

thé battu (2 g)

Dégustation traditionnelle :


Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».

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Denis M. publié le 01/12/2017 suite à une commande du 28/11/2017

5/5

Coffret sympa, Je ne dirais rien quant au produit car c'est ma première expérience matcha, donc... à suivre

Annick R. publié le 07/11/2017 suite à une commande du 20/10/2017

5/5

Le coffret est beau, soigné. Je n'ai pas encore offert le cadeau à son destinataire.

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