Thés nature d'origine

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  • Thé wu long bio

    Seeyok Sun Buds

    Third Flush

    Seeyok Sun Buds - Third Flush

    Ce thé, aussi original que délicieux, associe les parfums fleuris et printaniers, typiques d'un grand Darjeeling, à la saveur ronde et douce d’un excellent wu long (appelé également oolong). Récoltés et travaillés manuellement puis séchés au soleil, ses bourgeons libèrent une liqueur couleur mandarine au goût fruité, évoquant le muscat, le chocolat et la cacahuète. Idéal pour un moment de détente.
    A partir de : 7,70 €

  • Thé wu long bio

    Selimbong été

    Second Flush

    Selimbong été - Second Flush

    Ce délicieux thé légèrement fermenté développe des parfums gourmands de cassonade et de fruits rouges. Son infusion orangée libère une fraîcheur typique des thés du Darjeeling, soulignée d’une note subtile de châtaigne typique des wu long (ou oolong) de Formose. Une tasse succulente qui laisse des arômes sucrés et veloutés d’une belle longueur en bouche.
    A partir de : 11,00 €

  • Thé wu long bio

    Selimbong Silver Pearls

    Second Flush

    Selimbong Silver Pearls - Second Flush

    Ces perles de thé se déploient langoureusement dans la tasse pour offrir une liqueur aux reflets cuivrés, à la fois fleurie et fruitée. En bouche, les arômes de melon mûr, de miel et de fleurs sauvages imprègnent délicieusement le palais. Une création subtile, que l’on a autant de plaisir à regarder qu’à déguster.
    A partir de : 17,80 €

  • Thé blanc bio

    Putharjhora Silver Drops

    First Flush - Primeur 2019

    Putharjhora Silver Drops - First Flush - Primeur 2019

    Ce thé blanc produit en biodynamie est composé de bourgeons d’une belle régularité. Au nez, la liqueur évoque des parfums de plantes sauvages rehaussés d’une agréable note acidulée de griotte. En bouche, l’infusion séduit par une belle harmonie d’arômes à la fois boisés et épicés qui s’équilibre parfaitement avec la fraîcheur naturelle propre au thé blanc.
    A partir de : 12,30 €

  • Thé blanc bio

    Moonlight Walk

    Anh Trang

    Moonlight Walk - Anh Trang

    Une récolte soignée de feuilles et de bourgeons issus de théiers anciens du nord Vietnam est à l’origine de ce thé blanc particulièrement complexe et gourmand. Sa liqueur à la texture légère en bouche délivre des arômes étonnamment puissants qui évoquent du cacao parsemé de zestes d’orange relayés par des notes gourmandes biscuitées et vanillées. Son arrière-plan boisé structure agréablement l’ensemble.

     

    Accords Thé et Mets : ce thé blanc avec ses saveurs de cacao, de zestes d’orange, de biscuit à la vanille, accompagnera une mousse de fruits rouges ou un cake aux fruits secs. 

    A partir de : 11,00 €

  • Bourgeons argentés de Yen Bai

    Ce magnifique thé blanc issu de théiers « Shan » aux bourgeons de velours délivre une liqueur soyeuse et délicate à la hauteur de ce que l’on attend de ce cultivar rare qui s’épanouit dans les brumes de Yen Bai. Lumineuse et limpide, elle délivre des saveurs sucrées et épicées qui évoquent les raisins de Corinthe accompagnées de notes épicées particulièrement agréables et d’une belle longueur en bouche. Une belle réussite de petits producteurs !
    A partir de : 15,00 €

  • Thé blanc bio

    Silver Needle

    Aiguilles d'argent - Yin Zhen - 银针

    Silver Needle - Aiguilles d'argent - Yin Zhen - 银针

    Composé uniquement de bourgeons argentés issus d'une récolte sélective au printemps, ce thé blanc est l'un des plus prestigieux qui soient. D'une grande pureté, il symbolise la quintessence des grands crus chinois. Sa liqueur légère et limpide aux reflets orangés évoque des saveurs de miel et de fruits mûrs avec une jolie finale vanillée et boisée qui imprègne agréablement le palais.

    A partir de : 19,00 €

  • Thé blanc bio

    Jasmine Snow Buds

    Jasmine Snow Buds

    L'idée d'associer la subtilité des bourgeons du thé blanc avec les parfums enivrants du jasmin fait ici merveille. La liqueur, d'une très belle texture et d'une grande longueur en bouche, déploie des saveurs complexes qui évoquent le jasmin, l'orgeat et l'anis. La dégustation permet des allers-retours particulièrement agréables entre des notes fruitées légèrement acidulées et des saveurs florales douces et sucrées.
    A partir de : 15,80 €

  • Thé blanc bio

    Aiguilles d'argent de Fuding

    Silver Needles - 福鼎银针

    Aiguilles d'argent de Fuding - Silver Needles - 福鼎银针

    NOTRE COUP DE COEUR

    Ce thé blanc rare d'origine issu d'une récolte impériale a été élaboré à partir du très réputé cultivar Da Bai.

    Ses bourgeons dodus et duvetés offrent une liqueur généreuse, élégante et complexe aux saveurs sucrées et citronnées suivies de notes végétales et fruitées qui évoquent subtilement le melon. Un délice !

    A partir de : 39,00 €

  • Thé wu long bio

    Da Hong Pao

    大红袍

    Da Hong Pao - 大红袍

    Produit sur les Monts Wuyi dans la province du Fujian, le Da Hong Pao fait partie des grands crus de légende. Ce thé de rochers est le fruit d'un terroir unique autant que d'un savoir-faire qui a fait la réputation de ses producteurs. Après une belle attaque minérale soulignée par des accents pyrogénés typiques, il développe en bouche de succulentes notes de cacao, de pralin et de fruits rouges. Un wu long (ou thé oolong) à la hauteur de sa réputation !
    A partir de : 16,90 €

  • Les quatre portes célestes

    Ce thé semi-oxydé à la liqueur souple et onctueuse offre une déclinaison de saveurs à la fois maltées, boisées et fruitées. On y découvre des notes gourmandes de vanille et de chocolat au lait et exotiques de bois de santal qui mènent à une finale minérale et pyrogénée de toute beauté. Un wu long assamais qui ne peut laisser indifférent !
    A partir de : 7,80 €

  • Thé wu long bio

    Ruby Wu Long

    Ruby Wu Long

    Ce wu long Ruby issu de l'excellent cultivar Four seasons a été transformé par une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente à la méthode taïwanaise. L'infusion séduit par ses effluves gourmands de brioche sortie du four et ses saveurs complexes à la fois sucrées et boisées évoquant la réglisse. D'une belle persistance en bouche, ce thé ravira les amateurs de wu long corsé.
    A partir de : 22,60 €

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