Le Rooibos (Aspalathus linéaris) prospère uniquement à 900 m sur les hauteurs des plateaux d’Afrique du Sud (Cederberg). Cette boisson est très digeste, riche en sels minéraux et oligo-éléments, elle ne contient pas de théine et très peu de tanins. Agréable et saine, c’est l’infusion idéale de tous les instants, pour petits et grands. Elle est rafraîchissante avec du citron, douce avec un nuage de lait, chaude ou glacée !
Partenaire historique des Jardins de Gaïa, et coup de coeur d’Arlette Rohmer, Wupperthal est une localité située sur les hauteurs arides du Cederberg dans la province du Cap-Occidental, qui doit son nom à deux missionnaires allemands venus prêcher au début du XXe siècle. Encore aujourd’hui sous contrôle de l’église moravienne, l’utilisation des terres est principalement dédiée à la culture du rooibos. Les 90 membres de la Wupperthal Original Rooibos Cooperative, déterminés et fiers de la qualité de leur terroir, transforment eux-mêmes le rooibos fraîchement coupé en une délicieuse boisson au parfum rond et ensoleillé. Depuis 2015, nous soutenons de près la décision prise par 23 membres de la coopérative d’aller vers une certification en biodynamie. L’aboutissement des efforts entrepris devrait être célébré courant 2017 avec, nous l’espérons, la remise du certificat Demeter.
Fondée en 2001 par 14 membres, la coopérative Heiveld est située sur le plateau du Suid Bokkeveld, région aride aux sols pauvres, réputée pour ses fleurs sauvages rares. La coopérative dirigée par une équipe de femmes compte aujourd’hui 74 membres et exporte elle-même le rooibos qu’elle produit en agriculture biologique et commerce équitable. Dans ce far west africain, où les infrastructures sont rudimentaires, l’accès à la terre est un véritable enjeu de survie : aussi nous avons soutenu la campagne de financement participatif Three Fountain Trust (http://heiveld3fountains.org/donate) visant à collecter des fonds pour l’acquisition d’une propriété qui permettra de cultiver davantage de rooibos et d’assurer ainsi aux fermiers et à leurs familles des revenus décents et un avenir stable.
Rooibos*. *Issu de l'agriculture biologique. Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
Epoque de récolte : Récolte de janvier à avril
Technique de récolte : Récolte manuelle
Procédé de fabrication : Cueillette, broyage, arrosage, fermentation au soleil, séchage, tamisage, pasteurisation, conditionnement et coupe
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Jocelyne S. publié le 01/04/2024suite à une commande du 27/03/2024
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Toujours aussi bon après tant d'années
chantal M. publié le 03/03/2024suite à une commande du 25/02/2024
5/5
commande correcte plus echantillons super
Micheline H. publié le 14/02/2024suite à une commande du 23/01/2024
5/5
Ça dépanne bien au bureau. Les collègues adorent aussi !
SABINE J. publié le 29/11/2023suite à une commande du 21/11/2023
5/5
Tout était bien
Nelly M. publié le 20/09/2023suite à une commande du 02/09/2023
5/5
adopté facilement pour replacer le café .gout excellent
Nicoletta S. publié le 12/08/2023suite à une commande du 04/08/2023
5/5
Doux et délicat, très aprécié en été.
Jocelyne S. publié le 13/07/2023suite à une commande du 03/07/2023
5/5
Toujours aussi bon
EVE D. publié le 06/07/2023suite à une commande du 29/06/2023
5/5
Très bien
Roselyne G. publié le 19/12/2022suite à une commande du 07/12/2022
5/5
Le Rooibos nature est d'excellente qualité très apprécié par toute la famille
Client anonyme publié le 03/08/2022suite à une commande du 28/07/2022