Matcha

Matcha

Le matcha est un précieux thé vert japonais : cette poudre de thé est fabriquée à partir de la feuille de thé d’ombre Tencha.

Traditionnellement préparée dans la cérémonie du thé (Chanoyu), la liqueur onctueuse de ce thé vert est un véritable concentré de bienfaits pour le corps et l’esprit.

Retrouvez tout ce qu’il faut savoir sur le matcha sur notre blog avec toutes nos astuces pour bien le préparer !

Ce thé particulièrement tonique et vivifiant peut aussi devenir un ingrédient très original pour réaliser de délicieux cocktails :

 

COCKTAIL MATCHA TUTTI FRUTTI :

2/3 de jus multi-fruits bio, 1/3 de matcha pour la cuisine bien battu à froid, quelques glaçons et le tour est joué pour une journée pleine d’énergie !

LA RECETTE MOUSSE DE JADE :

Utilisez 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.

Remuez au fouet à matcha avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, d’agave ou d’érable, et 6 cl de lait de soja ou d’amande.

Versez dans un shaker avec 6 cl de lait (soja ou amande), 8 cl d’eau de coco et 2 à 3 glaçons.

Secouez avec énergie et servez dans un grand verre.

COCKTAIL FIZZY MINT :

Dans un blender, mettez 8-10 feuilles de menthe fraîche, 2 c. à s. de citronnade biologique, 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.

Ajoutez ensuite doucement une bouteille de 75 cl de limonade biologique.

Servez dans un verre avec des glaçons.

Rajoutez des feuilles de menthe pour la déco et une rondelle de citron.

 

Nous vous avons sélectionné les meilleurs matcha bio et les accessoires indispensables pour obtenir une boisson délicieuse avec une belle mousse. 

 

Deux ans après le séisme au Japon et les évènements de Fukushima, des questions agitent certains de nos consommateurs. Soigneusement sélectionnés et contrôlés, les thés que nous vous proposons sont comme toujours de qualité, bons pour le corps et l’esprit. 

Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016

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  • Matcha pour la cuisine

    Ce matcha est tout particulièrement élaboré pour la cuisine : son goût intense de thé vert et sa couleur vert émeraude éclatante en font un ingrédient idéal pour apporter à vos plats et cocktails un arôme riche et un goût frais… Pour une touche d’originalité, ajoutez-en dans vos madeleines, cakes, crèmes brûlées, tentez-le avec un poisson cuisiné ou saupoudré sur une salade avec du sésame façon gomasio, et découvrez-le dans des smoothies, cocktails ou crèmes glacées !
    A partir de : 15,00 €

  • NouveautéCoffrets

    Mon coffret Matcha

    Edition 2019

    Mon coffret Matcha - Edition 2019

    Pour vous offrir une expérience gustative intense, énergisante et délicieusement umami à la fois, nous avons créé « Mon coffret matcha » : un set contenant tout le nécessaire à la découverte et à la préparation de ce thé vert japonais en poudre, adulé depuis 800 ans par les moines bouddhistes !

    Pour novices et amateurs, ce coffret comprend les accessoires et un Matcha Tradition bio qui vous permettront de découvrir « la voie du thé » au Japon, le « chanoyu ».

    32,90 €

  • Thé vert bio

    Matcha Tradition

    Tube 30 g

    Matcha Tradition - Tube 30 g

    Un matcha unique, frais, énergisant et aromatique véritable concentré de bienfaits pour le corps et l’esprit. Onctueux et très original, ce thé en poudre peut aussi devenir un ingrédient pour réaliser de délicieux cocktails, plats salés et autres pâtisseries aux saveurs inattendues…
    20,00 €

  • Thé vert bio

    Silver Matcha 抹茶

    Tube 20 g

    Silver Matcha 抹茶 - Tube 20 g

    Ce superbe matcha de dégustation d’un beau vert intense ravira les amateurs de thé doux et subtil. Sa liqueur onctueuse et aérienne, d’une grande richesse aromatique, est d’un équilibre parfait. Avec ses délicieux arômes de beurre salé, de fruits à coque, suivi d’une note à la fois lactée et chocolatée, il laisse en bouche une impression particulièrement gourmande et intense.

    Un grand matcha !

    30,00 €

  • Thé vert bio

    Premium Matcha for cooking Fuku

    Cocktail - 100 g

    Premium Matcha for cooking Fuku - Cocktail - 100 g

    Le Matcha Fuku est un mélange fin et élégant spécialement destiné à la cuisine. On l'utilise pour préparer des glaces, du chocolat, des boissons au lait ou des smoothies originaux et délicieux, à la couleur et à la saveur incomparable du Matcha.

    27,90 €

  • Thé vert bio

    Beginner's Matcha Izumi

    Tube 30 g

    Beginner's Matcha Izumi - Tube 30 g

    Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le matcha est le meilleur thé d'ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha). Un matcha unique au goût frais, vif et aromatique. Idéal pour découvrir la voie du thé !
    20,00 €

  • Thé vert bio

    Ceremonial Matcha Akashi

    Tube 30 g

    Ceremonial Matcha Akashi - Tube 30 g

    Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le Matcha est le meilleur thé d'ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha). Akashi est la variété de Matcha la plus populaire. Auparavant appelé Hikari, ce thé offre un arôme riche aux notes fruitées, à la saveur douce, tendre et sucrée, équilibrée par une légère amertume. Idéal pour une consommation quotidienne.

    27,00 €

  • Thé vert bio

    Premium Matcha Horai

    Tube 30 g

    Premium Matcha Horai - Tube 30 g

    Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le Matcha est le meilleur thé d'ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha). Le Matcha Horai, d'une qualité exceptionnelle, est la fierté de nos cultivateurs bio. Sa tasse brillante vert émeraude, sa saveur douce, tendre, sucrée et longue en bouche est à découvrir !

    37,00 €

  • Thé vert bio

    Super Premium Matcha Ten

    Tube 30 g

    Super Premium Matcha Ten - Tube 30 g

    Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le Matcha est le meilleur thé d'ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha). Edition limitée de la meilleure qualité de Matcha bio japonais, ce thé sucré et doux à la fois, léger, fruité, frais, à l'arôme intense vous surprendra par sa magnifique tasse vert jade brillant.

    44,00 €

  • Gourmandises

    Bonbons au matcha

    Doypack 60 g

    Bonbons au matcha - Doypack 60 g

    Le matcha, incontournable et précieux thé vert japonais réduit en fine poudre sous une meule de pierre, est traditionnellement battu à l’aide d’un chasen (petit fouet de bambou) pour distiller dans le bol une mousse émeraude aux saveurs végétales riches en bienfaits toniques et vivifiants pour le corps et l’esprit.

    Dans ces bonbons au matcha à sucer, le matcha japonais a été associé à du sucre de canne bio pour vous proposer une gourmandise aux accents de thé vert pleins de fraîcheur, mêlant subtile amertume, saveur umami et douceur généreuse…

    Prix normal : 4,50 €

    Prix spécial : 3,38 €

  • Gourmandises

    Bonbons Machouillous au Thé Vert

    Green Kiss

    Bonbons Machouillous au Thé Vert - Green Kiss

    Les bonbons Green Kiss sont riches de toutes les saveurs naturelles du thé vert Kabusecha. Fabriqués à partir de matcha, ils donnent une sensation unique de bien-être par leur fraîcheur et leurs qualités stimulantes. Bienfaisants et délicieux !

    Prix normal : 4,70 €

    Prix spécial : 3,53 €

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