Thé vert bio nature d'origine

Soshun Kabusé

Boîte 50 g - Early Spring

Réf: TJ1004
Quantité
29,10 €
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Description

Détails

Le thé vert japonais Soshun Kabusé est cultivé dans la pénombre (Kabusecha). Récolte primeur de mi-avril, sa liqueur est d'un vert lumineux au parfum riche en nuances, et sa saveur exceptionnelle, fruitée et sucrée, a un goût harmonieux sans amertume.

 

Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016


Japon-Kyushu

Pays : Japon

Région : Kyushu

Projet : Japon (En savoir plus)

Ingrédients

Thé vert* 100%. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Grade : Feuilles entières
  • Epoque de récolte : Récolte printanière (first flush - avril)
  • Technique de récolte : Récolte manuelle et mécanisée
  • Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, dessication, roulage, polissage, séchage et conditionnement sous vide
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • Après-midi.
  • Théiné.

60-65°C

1 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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