NouveautéThé wu long bio nature d'origine

Ruby Ruanzhi Wu Long

Réf: TO201

Les Prémiums

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

Poids net
Quantité
A partir de : 21,60 €
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Description

Détails

Cet excellent wu long, fruit d'une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente développe une palette aromatique particulièrement variée et surprenante. Son infusion lumineuse, d'une belle tenue en bouche, séduit par des saveurs qui oscillent entre la chaleur du miel de sapin et la fraîcheur des bourgeons de pin suivies d'une finale florale aux jolis accents exotiques.

Thailande-Chiang Rai

Pays : Thailande

Région : Chiang Rai

Projet : Thaïlande (En savoir plus)

Ingrédients

Thé wu long*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Peu théiné.

95°C

5-6 min

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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