Thés wu long bio

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  • Thé wu long bio

    Four Seasons Wu Long

    Four Seasons Wu Long

    Issu du cultivar Four seasons connu pour produire d'excellents thés quelle que soit la période de récolte, ce wu long est un ravissement pour le palais. Son infusion limpide, d'une couleur jaune soleil caractéristique, séduit par ses notes d'agrumes et ses saveurs végétales complexes qui évoquent les patates douces et la fève de haricot. Un wu long à la fois aérien et gourmand.
    A partir de : 19,50 €

  • Thé wu long bio

    Ruby Ruanzhi Wu Long

    Ruby Ruanzhi Wu Long

    Cet excellent wu long, fruit d'une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente développe une palette aromatique particulièrement variée et surprenante. Son infusion lumineuse, d'une belle tenue en bouche, séduit par des saveurs qui oscillent entre la chaleur du miel de sapin et la fraîcheur des bourgeons de pin suivies d'une finale florale aux jolis accents exotiques.
    A partir de : 21,60 €

  • Thé wu long bio

    Ruby Wu Long

    Ruby Wu Long

    Ce wu long Ruby issu de l'excellent cultivar Four seasons a été transformé par une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente à la méthode taïwanaise. L'infusion séduit par ses effluves gourmands de brioche sortie du four et ses saveurs complexes à la fois sucrées et boisées évoquant la réglisse. D'une belle persistance en bouche, ce thé ravira les amateurs de wu long corsé.
    A partir de : 22,60 €

  • Les quatre portes célestes

    Ce thé semi-oxydé à la liqueur souple et onctueuse offre une déclinaison de saveurs à la fois maltées, boisées et fruitées. On y découvre des notes gourmandes de vanille et de chocolat au lait et exotiques de bois de santal qui mènent à une finale minérale et pyrogénée de toute beauté. Un wu long assamais qui ne peut laisser indifférent !
    A partir de : 7,80 €

  • Thé wu long bio

    Da Hong Pao

    大红袍

    Da Hong Pao - 大红袍

    Produit sur les Monts Wuyi dans la province du Fujian, le Da Hong Pao fait partie des grands crus de légende. Ce thé de rochers est le fruit d'un terroir unique autant que d'un savoir-faire qui a fait la réputation de ses producteurs. Après une belle attaque minérale soulignée par des accents pyrogénés typiques, il développe en bouche de succulentes notes de cacao, de pralin et de fruits rouges. Un wu long (ou thé oolong) à la hauteur de sa réputation !
    A partir de : 16,90 €

  • Thé wu long bio

    Guifei Concubine

    贵妃

    Guifei Concubine - 贵妃

    Hommage à la concubine favorite de l'empereur Xuanzong. Ce thé d’une grande beauté et d'une agréable douceur nous offre des feuilles d’un brun soutenu, roulées en perles à la manière des thés de Formose. Au nez, elles exhalent un parfum de cacao mêlé en arrière-plan à une note de terre humide. Une fois infusées, elles libèrent des arômes miellés, de fleurs de fin d’été et de fruits mûrs sucrés.

    A partir de : 17,70 €

  • Thé wu long bio

    Selimbong Silver Pearls

    Second Flush

    Selimbong Silver Pearls - Second Flush

    Ces perles de thé se déploient langoureusement dans la tasse pour offrir une liqueur aux reflets cuivrés, à la fois fleurie et fruitée. En bouche, les arômes de melon mûr, de miel et de fleurs sauvages imprègnent délicieusement le palais. Une création subtile, que l’on a autant de plaisir à regarder qu’à déguster.
    A partir de :

    Prix normal : 17,80 €

    Prix spécial : 14,24 €

  • Thé wu long bio

    Shui Hsien Supérieur

    Fée des eaux

    Shui Hsien Supérieur - Fée des eaux

    Comme sorti d’un livre de mythologie, ce thé de roche aux belles feuilles torsadées nous emporte au cœur de la tradition chinoise. Son goût unique, mélange de musc et de miel, naviguant dans les notes grillées, un peu fleuries, laisse en bouche une sensation de douceur. Beau thé à déguster !

    A partir de : 11,40 €

  • Thé wu long bio

    Tie Guan Yin

    Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Tie Guan Yin - Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées sont typiques de la méthode de fabrication des thés wu long. Réputé parmi les connaisseurs, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidée et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisette et de fleurs. Selon la légende, il aurait été cultivé non loin d'un temple de Guanyin à proximité d'une effigie en fer de la déesse.

     

    Accords Thé et Mets : Les notes très florales de ce célèbre wu long adouciront le caractère affirmé de vos fromages persillés (Bleu d’Auvergne, Bleu de Bresse, Roquefort, Gorgonzola).

    A partir de : 14,80 €

  • Thé wu long bio

    Tie Guan Yin - par 7 g

    Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Tie Guan Yin - par 7 g - Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Thé de légende. Ses feuilles épaisses, vert émeraude, roulées en petits grains, se déploient pour offrir une liqueur limpide aux arômes complexes. Les notes fleuries d'orchidée et de tilleul y côtoient des arômes de fruits jaunes et de vanille. Selon la légende, il aurait été cultivé non loin d'un temple de Guanyin à proximité d'une effigie en fer de la déesse. Essence divine, idéale pour une initiation aux grands thés.
    A partir de : 2,20 €

  • Thé wu long bio

    Oriental Beauty

    东方美人

    Oriental Beauty - 东方美人

    Empreint d'histoire, ce cru précieux traverse le temps. Ses feuilles aux tons d'automne, torsadées, fortement oxydées, libèrent à l’infusion un parfum de torréfaction très agréable. Concentrée en arômes, sa liqueur moelleuse laisse en bouche des notes sucrées comme le miel, fruitées, légèrement cacaotées. Un plaisir à partager !

     

    Accords Thé et Mets : Ce wu long aux notes fruitées et légèrement torréfiées accompagne avec délice les saveurs à la fois épicées et suaves d’un gâteau au chocolat noir.

    A partir de : 16,00 €

  • Thé wu long bio

    Selimbong été

    Second Flush

    Selimbong été - Second Flush

    Ce délicieux thé légèrement fermenté développe des parfums gourmands de cassonade et de fruits rouges. Son infusion orangée libère une fraîcheur typique des thés du Darjeeling, soulignée d’une note subtile de châtaigne typique des wu long (ou oolong) de Formose. Une tasse succulente qui laisse des arômes sucrés et veloutés d’une belle longueur en bouche.
    A partir de : 10,80 €

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