Taiping Hou Kui

Roi singe de Taiping - 太平猴魁

Réf: TV457

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV457
A partir de 15,20 € Ancien prix 15,20 €

Thé de la montagne jaune sacrée. Récoltées au printemps, ses grandes feuilles plates s’épanouissent à la lisière d’une forêt tapissée d’orchidées. Sa liqueur vert limpide, au parfum intense, à la saveur pure et sucrée, longue en bouche est un pur nectar.

Agriculture biologique - EU Organic
Chine-Anhui

Pays : Chine

Région : Anhui

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Peu théiné.

80°C

3-4 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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