Dian Hong Golden Buds

Bourgeons dorés - 滇红

Réf: TN407

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TN407
A partir de 36,80 € Ancien prix 36,80 €

Récolté au printemps, au cœur d'un site protégé, sur des arbres millénaires, ce thé de haute montagne est unique. Ses bourgeons d'or, transformés avec soin, offrent une liqueur ambrée aux notes moelleuses de miel et de cacao, légèrement maltées, pour finir sur des accents de fruits mûrs. Sa saveur sucrée et onctueuse enveloppe intensément le palais. Un véritable trésor !

 

Accord Thé et Chocolat : Ce thé noir du Yunnan apportera sa rondeur, ses arômes sucrés et sa belle texture à un chocolat noir puissant (75%) du Kerala par exemple.

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs Théiers sauvages - Plante d'origine World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé noir*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Grade : Golden-tips (cueillette impériale)
  • Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
  • Taux de fermentation : 100% de fermentation
  • En journée.
  • Peu théiné.

90°C

4-5 min

Dégustation traditionnelle :


En gong fu cha. Très esthétique, c’est la technique de dégustation par excellence des grands wu long et pu’er pratiquée en Chine et à Taïwan. Elle met en valeur la complexité des thés et permet de dégager toutes les subtilités de leurs parfums et arômes à l’aide de deux tasses dédiées (l’une pour sentir, l’autre pour boire). Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles en fonction de la qualité du thé infusé.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Dimitri F.   publié le 23/08/2020 suite à une commande du 12/08/2020

5/5

Le meilleur thé noir que j'ai pu trouver, cher, mais très bon.

clarisse m.   publié le 17/08/2020 suite à une commande du 06/08/2020

5/5

Délicieux,aucune amertume !

Client anonyme   publié le 30/07/2016 suite à une commande du 28/07/2016

5/5

très bon thé

Client anonyme   publié le 21/07/2016 suite à une commande du 18/07/2016

5/5

Magnifique.

Client anonyme   publié le 22/05/2016 suite à une commande du 19/05/2016

4/5

Il est impossible,à mon avis ,de trouver meilleur thé...

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