Ruby Wu Long

Réf: TO200

Les Prémiums

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TO200
A partir de 22,60 € Ancien prix 22,60 €

Ce wu long Ruby issu de l'excellent cultivar Four seasons a été transformé par une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente à la méthode taïwanaise. L'infusion séduit par ses effluves gourmands de brioche sortie du four et ses saveurs complexes à la fois sucrées et boisées évoquant la réglisse. D'une belle persistance en bouche, ce thé ravira les amateurs de wu long corsé.

Agriculture biologique - EU Organic
Thailande-Chiang Rai

Pays : Thailande

Région : Chiang Rai

Projet : Thaïlande (En savoir plus)

Thé wu long*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • En journée.
  • Peu théiné.

95°C

5-6 min

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Sophie L.   publié le 09/08/2020 suite à une commande du 06/07/2020

5/5

Un délice : gourmand, doux et chaleureux. C’est devenu l’un de mes classiques

Miguel L.   publié le 06/08/2020 suite à une commande du 23/07/2020

5/5

Un bon wu long que je préfère à l'oriental beauty (qui est déjà un bon thé) mais le ruby est plus gouteux.

Emilie B.   publié le 12/02/2019 suite à une commande du 06/02/2019

5/5

Délicieux en gong fu cha. Un goût doux, rond et sucré, presque caramélisée, aux notes de fruits secs, bonne longueur en bouche, vraiment délicieux...

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