Thés parfumés d'origine

Les thés que nous nommons « parfumés d’origine » sont des thés nature qui, au cours du processus de transformation, se sont enrichis des parfums fleuris de pétales et de fleurs.

La fabrication de nos thés fleuris, qu’ils soient au jasmin, à la rose, au magnolia ou encore aux fleurs d’Osmanthe s’opère selon une méthode chinoise traditionnelle.

Cueillis dans de petits paniers d’osier, les pétales ou les boutons de fleurs sont entreposés dans un local chauffé. À peine écloses, les fleurs sont délicatement mélangées au thé afin que celui-ci s’imprègne de leur parfum exquis.

Lorsque le producteur juge le moment opportun, les fleurs sont séparées du thé, laissant derrière elles leur arôme intense. L’opération peut se renouveler à plusieurs reprises afin d’obtenir un thé d’une plus grande intensité doté d’un parfum plus soutenu.

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  • Thé blanc bio

    Jasmine Phoenix Dragon Pearls

    Perles de jasmin - 茉莉龙凤珠

    Jasmine Phoenix Dragon Pearls - Perles de jasmin - 茉莉龙凤珠

    Thé des sommets. Ses bourgeons façonnés avec minutie en de précieuses et fragiles petites perles, parfumées avec des fleurs fraîchement cueillies, s’épanouissent pour libérer un nectar doré, suave et frais, au bouquet fleuri incomparable. D’une plénitude réjouissante pour les amateurs de grands jasmins. Appelé en Chine Mo Li Long Feng Zhu Cha.

     

    Accords Thé et Mets : ce thé blanc parfumé aux fleurs de jasmin, accompagnera parfaitement une traditionnelle bûche de Noël aux marrons et/ou chocolat, pour finir en beauté votre repas avec des saveurs suaves, florales et rafraîchissantes…

    A partir de : 18,80 €

  • Thé blanc bio

    Jasmine Snow Buds

    Jasmine Snow Buds

    L'idée d'associer la subtilité des bourgeons du thé blanc avec les parfums enivrants du jasmin fait ici merveille. La liqueur, d'une très belle texture et d'une grande longueur en bouche, déploie des saveurs complexes qui évoquent le jasmin, l'orgeat et l'anis. La dégustation permet des allers-retours particulièrement agréables entre des notes fruitées légèrement acidulées et des saveurs florales douces et sucrées.
    A partir de : 15,80 €

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