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Thé sombre bio nature d'origine

Galette Peace, Love & Tea

Pu'er Sheng cru - Millésime 2018

Réf: TU0025

Les Rares & Précieux

Poids net
Quantité
A partir de : 19,90 €
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7 Avis

Description

Détails

NOTRE COUP DE COEUR

Fraîcheur printanière dans la montagne des Wa

Cette galette millésimée de pu'er cru (sheng) a été élaborée pour fêter nos 25 ans à partir d'une sélection spéciale de feuilles printanières de théiers anciens de la région de Lincang dans le Yunnan. Sa jeunesse lui confère des notes fruitées et sucrées d'une belle longueur en bouche qui évoquent notamment l'abricot. Avec le temps et dans de bonnes conditions de fermentation, elle pourra lentement évoluer vers les arômes tertiaires typiques des vieux pu'er. Un collector !

Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Ingrédients

Thé Pu'er* compressé en galette. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, flétrissage, fixation enzymatique, séchage au soleil, compression et pressage, conditionnement, post-fermentation naturelle

Conseils de dégustation

  • A tout moment.
  • Peu théiné.

90°C

4-5 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Yannick R. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 09/06/2020

5/5

Fidèle à ce thé et très satisfait.

Elisabeth M. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020

5/5

pas encore gouté

Céline P. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020

5/5

Un puer shu excellent, petite pépite que je recommande aux amateurs.

Elisabeth B. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 21/04/2020

4/5

Cette galette de Pu Erh est très différente d'un classique, pour ceux qui connaissent ce grand thé... Si on le déguste jeune il sera plus comme un thé vert, en revanche si on attend le thé se bonifiera comme un grand vin le mieux c'est d'en acheter deux?

Marie Paule B. publié le 18/01/2020 suite à une commande du 10/01/2020

5/5

Tout en découvrant ce site impeccable, je découvre ce premier thé. les descriptions qui en sont faites sont tout à fait ce que j 'ai ressenti en goutant ce thé d'une délicatesse extrême. merci

Yannick R. publié le 15/01/2020 suite à une commande du 09/01/2020

5/5

Bonne continuation dans cette voie.

Alain V. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 17/06/2019

5/5

je suis ravi et toujours heureux de découvrir des Thés rares, précieux, thérapeutiques comme le Pu'er

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