Thé blanc bio nature d'origine

Yu Xue Ya

Bourgeons de neige - 玉雪芽

Réf: TB813

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

Poids net
Quantité
A partir de : 14,90 €
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7 Avis

Description

Détails

Cueillette printanière unique et manuelle, ce thé blanc est constitué de bourgeons délicats recouverts d’un duvet blanc argent. Liqueur cristalline jaune pâle, d'une saveur sucrée et veloutée, qui exhale un parfum frais de fleurs. Délicat, pauvre en théine et en tanins, ce thé est à savourer tout en délicatesse.

 

Idée recette :

Mettez 5 c. à s. de « Yue Xue Ya » dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser une nuit au réfrigérateur. Et régalez-vous !

Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Ingrédients

Thé blanc*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Peu théiné.

75°C

5-7 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Elodie A. publié le 26/03/2019 suite à une commande du 20/03/2019

5/5

Très bon thé, goût léger.

Agnès P. publié le 29/11/2018 suite à une commande du 27/11/2018

5/5

Conforme à mes attentes

Lina M. publié le 09/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017

3/5

Léger goût de pêche, mais une légère amertume.

Nicolas B. publié le 09/09/2017 suite à une commande du 22/08/2017

5/5

Très bien

Laurence C. publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017

3/5

Peu de goût mais assez agréable.

Elodie A. publié le 04/05/2017 suite à une commande du 27/04/2017

5/5

Très bon goût, subtil

Renée V. publié le 25/01/2017 suite à une commande du 21/01/2017

5/5

c'est mon préféré

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