Gamme Les Rares & Précieux

Gamme Les Rares & Précieux

Parce que nous choisissons depuis toujours des thés d’excellence produits par des partenaires de longue date, nous possédons quelques raretés que sauront apprécier les fins gourmets. Récoltes de thés verts uniques du Japon, thés noirs Primeurs du Darjeeling, thés printaniers de Chine, pu’er millésimés ou thés soigneusement tressés à la main, des thés bio d’une finesse incomparable pour des dégustations mémorables.

Retrouvez tous les produits de la gamme "Les Rares & Précieux" en cliquant ici

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  • Bourgeons argentés de Yen Bai

    Ce magnifique thé blanc issu de théiers « Shan » aux bourgeons de velours délivre une liqueur soyeuse et délicate à la hauteur de ce que l’on attend de ce cultivar rare qui s’épanouit dans les brumes de Yen Bai. Lumineuse et limpide, elle délivre des saveurs sucrées et épicées qui évoquent les raisins de Corinthe accompagnées de notes épicées particulièrement agréables et d’une belle longueur en bouche. Une belle réussite de petits producteurs !
    A partir de : 15,00 €

  • Thé blanc bio

    Silver Needle

    Aiguilles d'argent - Yin Zhen - 银针

    Silver Needle - Aiguilles d'argent - Yin Zhen - 银针

    Composé uniquement de bourgeons argentés issus d'une récolte sélective au printemps, ce thé blanc est l'un des plus prestigieux qui soient. D'une grande pureté, il symbolise la quintessence des grands crus chinois. Sa liqueur légère et limpide aux reflets orangés évoque des saveurs de miel et de fruits mûrs avec une jolie finale vanillée et boisée qui imprègne agréablement le palais.

    A partir de : 19,00 €

  • NouveautéThé blanc bio

    Aiguilles d'argent de Fuding

    Silver Needles - 福鼎银针

    Aiguilles d'argent de Fuding - Silver Needles - 福鼎银针

    NOTRE COUP DE COEUR

    Ce thé blanc rare d'origine issu d'une récolte impériale a été élaboré à partir du très réputé cultivar Da Bai.

    Ses bourgeons dodus et duvetés offrent une liqueur généreuse, élégante et complexe aux saveurs sucrées et citronnées suivies de notes végétales et fruitées qui évoquent subtilement le melon. Un délice !

    39,00 €

  • Thé blanc bio

    Griffes de Snowview FF

    Primeur 2019

    Griffes de Snowview FF - Primeur 2019

    NOTRE COUP DE COEUR

    Création singulière et exclusive. Flétris au soleil, tressés en forme de griffes, les bourgeons de ce thé libèrent une liqueur qui au nez rappelle les prairies humides d’été. En bouche son goût frais et sucré évoque la fraise des bois et la vanille.

    A partir de : 23,00 €

  • Thé blanc bio

    Yu Xue Ya

    Bourgeons de neige - 玉雪芽

    Yu Xue Ya - Bourgeons de neige - 玉雪芽

    Cueillette printanière unique et manuelle, ce thé blanc est constitué de bourgeons délicats recouverts d’un duvet blanc argent. Liqueur cristalline jaune pâle, d'une saveur sucrée et veloutée, qui exhale un parfum frais de fleurs. Délicat, pauvre en théine et en tanins, ce thé est à savourer tout en délicatesse.
    A partir de : 14,90 €

  • Thé blanc bio

    Bai Ya Cha

    Bourgeons blancs - 白芽茶

    Bai Ya Cha - Bourgeons blancs - 白芽茶

    Magnifique thé blanc issu de bourgeons originels des théiers sauvages du Yunnan. Vert pâle, tout en longueur et duveteuses, ces élégantes jeunes pousses nous offrent une infusion brillante, orangée, dans laquelle se succèdent une multitude d'arômes. Dominée par un parfum délicat de fleurs combiné au doux fruité d’une pêche bien mûre, sa saveur unique et suave rappelle sans détour le raffinement d’un très bon champagne.
    A partir de : 17,80 €

  • Thé blanc bio

    Moon Cake Yue Guang Bai - 60 g

    Reflet blanc de lune - 月光白

    Moon Cake Yue Guang Bai - 60 g - Reflet blanc de lune - 月光白

    Bourgeons au duvet blanc argenté et jeunes feuilles tortueuses, issus d'arbres anciens, compressés en une charmante petite galette. Original et rare, ce thé blanc façonné offre aux moments particuliers une liqueur sophistiquée, douce, au parfum fleuri assorti d'un goût végétal, sucré et légèrement fruité.

     

    Accords Thé et Mets :

    > Découvrez le contraste d’un fromage fort comme le Pont l’évêque et d’un thé blanc délicat tel que la galette de lune Yue Guang Bai. Vous serez surpris par le coté lacté et la texture veloutée des deux produits.

    18,60 €

  • Thé blanc bio

    Yue Guang Bai Yunnan

    Reflet blanc de lune - 月光白云南

    Yue Guang Bai Yunnan - Reflet blanc de lune - 月光白云南

    Savoureuse récolte printanière produite à la main, caractérisée par ses feuilles tortueuses “poivre et sel” pourvues d'un duvet blanc argenté. Liqueur mandarine pâle au parfum fleuri, d'une saveur onctueuse et fruitée qui rappelle la mangue. Rafraîchissant, ce thé est à savourer pendant les moments précieux.
    A partir de : 12,40 €

  • Thé blanc bio

    Jasmine Phoenix Dragon Pearls

    Perles de jasmin - 茉莉龙凤珠

    Jasmine Phoenix Dragon Pearls - Perles de jasmin - 茉莉龙凤珠

    Thé des sommets. Ses bourgeons façonnés avec minutie en de précieuses et fragiles petites perles, parfumées avec des fleurs fraîchement cueillies, s’épanouissent pour libérer un nectar doré, suave et frais, au bouquet fleuri incomparable. D’une plénitude réjouissante pour les amateurs de grands jasmins. Appelé en Chine Mo Li Long Feng Zhu Cha.

     

    Accords Thé et Mets : ce thé blanc parfumé aux fleurs de jasmin, accompagnera parfaitement une traditionnelle bûche de Noël aux marrons et/ou chocolat, pour finir en beauté votre repas avec des saveurs suaves, florales et rafraîchissantes…

    A partir de : 18,80 €

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