Gamme Les Prémiums

De grands crus et des thés nature d’exception à retrouver dès à présent dans leurs nouveaux étuis élégants créés et produits dans le respect de la Nature et de l’Homme. À l’image des valeurs des Jardins de Gaïa.

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  • Thé wu long bio

    Oriental Beauty

    东方美人

    Oriental Beauty - 东方美人

    Empreint d'histoire, ce cru précieux traverse le temps. Ses feuilles aux tons d'automne, torsadées, fortement oxydées, libèrent à l’infusion un parfum de torréfaction très agréable. Concentrée en arômes, sa liqueur moelleuse laisse en bouche des notes sucrées comme le miel, fruitées, légèrement cacaotées. Un plaisir à partager !

     

    Accords Thé et Mets : 

    > Ce thé accompagnera merveilleusement un fromage persillé type bleu d’Auvergne, Bleu de Bresse, Roquefort ou Gorgonzola... Les notes fruitées et miellées de ce wu long se fondront magnifiquement sur le palais avec l’amertume et les saveurs salées de ces fromages.

    > Ce wu long aux notes fruitées et légèrement torréfiées se marie avec délice les saveurs à la fois épicées et suaves d’un gâteau au chocolat noir.

    A partir de : 16,00 €

  • Thé wu long bio

    Tie Guan Yin

    Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Tie Guan Yin - Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées sont typiques de la méthode de fabrication des thés wu long. Réputé parmi les connaisseurs, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidée et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisette et de fleurs. Selon la légende, il aurait été cultivé non loin d'un temple de Guanyin à proximité d'une effigie en fer de la déesse.

     

    Accords Thé et Mets : Les notes très florales de ce célèbre wu long adouciront le caractère affirmé de vos fromages persillés (Bleu d’Auvergne, Bleu de Bresse, Roquefort, Gorgonzola).

    A partir de : 14,80 €

  • Thé noir bio

    Neiges de l’Himalaya

    FTGFOP1 FF Top Quality

    Neiges de l’Himalaya - FTGFOP1 FF Top Quality

    Excellent mélange de thés de printemps aux fragrances magiques. Saveur raffinée et fraîche d'une harmonie parfaite aux goûts mêlés évoquant les fruits rouges et la noisette. Tasse dorée, longue en bouche, qui ensoleille vos journées.
    A partir de : 13,80 €

  • Thé sombre bio

    Pu'er Grade 1

    普洱茶

    Pu'er Grade 1 - 普洱茶

    Issu de théiers anciens, ce pu'er dont l'infusion d’un rouge orangé se caractérise par des notes de sous-bois réglissées, à la saveur onctueuse, imprègne le palais avec délice. Apprécié pour ses arômes généreux ce thé est également consommé pour ses qualités bienfaisantes et sa faible teneur en théine.
    A partir de : 13,30 €

  • Thé noir bio

    Yunnan d’Or

    金云南

    Yunnan d’Or - 金云南

    Récolte de très belle qualité caractérisée par ses feuilles attrayantes, riches en bourgeons dorés. Sa liqueur savoureuse et ronde, rouge sombre au parfum de noisette, à la fois fruitée et épicée est profondément présente en bouche. Un grand classique dont on ne se lasse pas !
    A partir de : 11,50 €

  • Thé noir bio

    Roi du Yunnan d’Or

    Special Grade - 金毫 滇 红

    Roi du Yunnan d’Or - Special Grade - 金毫 滇 红

    Issues d'une cueillette particulièrement soignée, ces petites feuilles régulières et riches en pointes dorées, libèrent une liqueur ambrée, veloutée, très fruitée, soulignée de notes épicées. Ce thé moelleux et rond imprègne longuement le palais tout en délicatesse.
    A partir de : 10,30 €

  • Thé noir bio

    Keemun Mao Feng

    Qi Men Mao Feng - 祁门毛峰

    Keemun Mao Feng - Qi Men Mao Feng - 祁门毛峰

    Ce Keemun d'exception aux belles feuilles entières, longues et sombres, traitées avec soin à la manière des Mao Feng offre une liqueur très aromatique. D'une grande élégance son infusion ambrée dominée par des notes chocolatées est sucrée et longue en bouche. Pour les amateurs de thés de caractère.

     

    Accords Thé et Mets : Les saveurs chocolatées et fruitées et la belle structure de ce grand classique chinois se marient idéalement avec une viande rouge en sauce.

    A partir de : 17,90 €

  • Thé noir bio

    Grand Keemun FOP

    Qi Men Hong Cha - 祁门红茶

    Grand Keemun FOP - Qi Men Hong Cha - 祁门红茶

    Littéralement thé rouge de Qimen, ce cru est produit au sud-ouest de la fameuse montagne jaune. Son infusion rouge à la saveur onctueuse mêle des notes chocolatées et maltées à des accents légèrement boisés et fruités. Thé d'un parfait équilibre qui jouit d’une réputation bien méritée !


    Accords Thé et Mets : Les saveurs chocolatées et fruitées et la belle structure de ce grand classique chinois se marient idéalement avec une viande rouge en sauce.

    A partir de : 12,20 €

  • Thé noir bio

    Manimuttar

    SFTGFOP Top Quality

    Manimuttar - SFTGFOP Top Quality

    Exceptionnelle qualité pour ce thé du sud de l’Inde. Infusion brillante couleur cognac d’une saveur fruitée. Goût rond, plein en bouche, subtilement épicé qui supporte un nuage de lait. Délicieux à chaque instant de la journée.
    A partir de : 12,30 €

  • Thé noir bio

    Banaspaty

    FTGFOP1

    Banaspaty - FTGFOP1

    Belles feuilles sombres parsemées de quelques bourgeons dorés qui libèrent une liqueur brillante couleur cognac. Veloutée et moelleuse, cette infusion savoureuse, ronde en bouche, maltée et épicée est typique des bons thés d’Assam. À déguster.
    A partir de : 9,50 €

  • Thé sombre bio

    Tuocha Vintage - 90 g

    Millésime 1998

    Tuocha Vintage - 90 g - Millésime 1998

    Bonifié et maturé avec le temps, ce thé sombre compressé en nid d’oiseau offre un bouquet aromatique équilibré. Des notes d’humus et de mousses, rondes et riches, côtoient des accents boisés qui rappellent la réglisse. Le travail du temps donne à ce thé rare une longueur en bouche dont l’évolution des arômes est intéressante au fil des infusions.

     

    Accords Thé et Mets : Ce thé sombre de Chine (pu’er) aux arômes ronds et légèrement salés donne un résultat surprenant avec une assiette de charcuterie.

    16,80 €

  • Darjeeling Gaïa Bari Potong - Tube 100 g - FTGFOP1 SF

    Littéralement “le jardin de Gaïa” en népalais, ce thé est pour nous l’aboutissement d’une belle collaboration avec le jardin Potong. Issu de théiers sélectionnés avec soin, il libère un nez floral et sucré qui révèle une infusion aux notes gourmandes de pain grillé accompagnées d’accents de pâte de fruits et de pointes discrètes de fleur de macis. Belle réussite, rare et cher à notre cœur, ce thé est un cadeau que nous sommes fiers de partager !

    13,40 €

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