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Gamme Les Prémiums

De grands crus et des thés nature d’exception à retrouver dès à présent dans leurs nouveaux étuis élégants créés et produits dans le respect de la Nature et de l’Homme. À l’image des valeurs des Jardins de Gaïa.

Retrouvez tous les produits de la gamme "Les Prémiums" en cliquant ici

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  • Thé vert bio

    Lü Mu Dan

    Lü Mu Dan

    Façonnées avec délicatesse et empreintes de poésie, ces "pivoines de jade" sont un régal autant pour les yeux que pour le palais. En se déployant lentement, elles distillent des saveurs gourmandes de fruits à coque et de cacao délicatement relevées par une pointe acidulée. Irrésistible !

    Prix normal : 3,90 €

    Prix spécial : 3,32 €

  • Thé vert bio

    Xianzhi céleste

    Xianzhi céleste

    Spécialité du comté de Wuyuan dans le Jiangxi, ce thé vert appelé "champignon céleste" mérite que l'on s'y attarde. Très frais, il exhale des parfums vifs et fruités qui évoquent notamment le poivre vert. En bouche, la liqueur souple imprègne longuement le palais de ses saveurs fruitées et sucrées particulièrement gourmandes.

    Prix normal : 14,00 €

    Prix spécial : 11,90 €

  • Thé vert bio

    Ming Mei

    Ming Mei

    Ce grand cru est élaboré à Wuyuan, comté déjà célébré sous les Tang pour ses thés verts par Lu Yu. Ses jolis bourgeons en forme de sourcils féminins délivrent une liqueur onctueuse aux saveurs d'abricot et de biscuit suivi d'une finale vanillée tout en fraîcheur et délicatesse.

    Prix normal : 12,00 €

    Prix spécial : 10,20 €

  • Yunnan Green Special

    Ce thé vert de la province du Yunnan issu de théiers anciens délivre une liqueur aussi expressive que savoureuse. Dès l'attaque, on est séduit par sa texture légèrement lactée qui met en valeur des notes marines et minérales riches suivies d'une longue finale sucrée aux délicieux accents de confiserie. Un voyage gustatif aussi complexe que séduisant…

     

    Accord Thé et Chocolat : la légère amertume de ce thé vert et celle d'un chocolat noir d'Equateur 100% s’accordent dès les premières gorgées suivies de l’émergence de notes gourmandes de fruits jaunes (poire pour le thé, fruits exotiques pour le chocolat). Cet accord offre également un bel effet de contraste entre la chaleur des notes boisées du cacao et la fraîcheur végétale du thé.

    A partir de : 9,00 €

  • Thé blanc bio

    Jasmine Snow Buds

    Jasmine Snow Buds

    L'idée d'associer la subtilité des bourgeons du thé blanc avec les parfums enivrants du jasmin fait ici merveille. La liqueur, d'une très belle texture et d'une grande longueur en bouche, déploie des saveurs complexes qui évoquent le jasmin, l'orgeat et l'anis. La dégustation permet des allers-retours particulièrement agréables entre des notes fruitées légèrement acidulées et des saveurs florales douces et sucrées.
    A partir de : 15,80 €

  • Thé vert bio

    Green Lily

    Green Lily

    Originalité chinoise, ce thé vert est une déclinaison du cultivar à l’origine du célèbre wu long taïwanais Jin Xuan. Infusées, ses grandes feuilles torsadées donnent une tasse limpide et lumineuse aux jolis reflets dorés. Végétale et lactée au nez, la liqueur libère des saveurs printanières d’asperges et de courgettes accompagnées de notes sucrées très agréables en bouche. Un thé surprenant d’originalité et de finesse !
    A partir de : 9,80 €

  • Thé vert bio

    Yun Cui

    Nuage de jade - 云翠

    Yun Cui - Nuage de jade - 云翠

    Thé aux fines feuilles tortueuses vert sapin qui se déploient pour offrir un brevage velouté, délicat et doré, au goût frais. Léger et digeste, il est idéal pour un instant de détente.
    A partir de : 10,10 €

  • Thé vert bio

    Tian Mu Qing Ding

    Sommets verdoyants des Monts Tianmu - 天目青顶

    Tian Mu Qing Ding - Sommets verdoyants des Monts Tianmu - 天目青顶

    Tout près du ciel, ce thé s’épanouit dans une réserve naturelle sur les flancs de la montagne du même nom. Ses feuilles longues et fines exhalent un parfum intense. Sa liqueur lumineuse trouve son équilibre entre accents de châtaignes grillées et notes végétales, assorties de nuances fruitées. Expressif et aromatique, ce thé est d’une grande finesse.

     

    Accords Thé et Mets : Ce thé vert chinois aux notes complexes qui évoquent la  châtaigne grillée accompagne savoureusement le caractère affirmé d’un fromage de chèvre.

    A partir de : 11,70 €

  • Thé vert bio

    Thé du Bouddha

    普陀山大佛茶

    Thé du Bouddha - 普陀山大佛茶

    Thé de printemps récolté à flanc de montagne sur l'île de Putuo par des moines bouddhistes. Ses petites feuilles torsadées, vert foncé et brillantes, s'épanouissent dans la tasse en libérant un breuvage vert pâle au parfum frais et herbacé. D'une saveur riche et fruitée, légèrement sucré, ce thé rafraîchissant et apaisant est idéal pour s'évader…

     

    Accords Thé et Mets : Les notes herbacées, fruitées et légèrement sucrées de notre Thé du Bouddha relèvent en beauté la texture douce et fondante d'un fromage de chèvre frais sans affinage. Une association que nous aimons beaucoup pour sa fraîcheur et la subtilité de ses saveurs. À tester !

    A partir de : 13,30 €

  • Thé vert bio

    Mao Jian

    Pointes duveteuses - 毛尖茶

    Mao Jian - Pointes duveteuses - 毛尖茶

    Célèbre dans son pays d'origine, ce cru vivifiant aux séduisantes petites feuilles régulières et torsadées parsemées de bourgeons argentés offrent un bouquet frais et printanier. Sa tasse légère et cristalline, dominée par des notes végétales, laisse au palais une empreinte sucrée, un peu fruitée, délicate, qui pétille légèrement sur la langue.
    A partir de : 13,90 €

  • Thé vert bio

    Wu Lü Special

    Brume de jade - 雾绿

    Wu Lü Special - Brume de jade - 雾绿

    Protégé des rayons du soleil par les brumes de montagne, ce grand cru du Hubei a bénéficié des conditions particulièrement favorables de son terroir pour développer de succulents arômes fruités. Ses parfums chaleureux évoquent les fruits à coque teintés de subtiles notes lactées. En bouche, sa liqueur fine et soyeuse développe immédiatement des saveurs de sirop de sucre et de melon avec une finale zestée typique qui ponctue agréablement la dégustation.
    A partir de : 7,00 €

  • Thé vert bio

    Jasmine Mao Feng

    Cimes duveteuses - 茉莉毛峰茶

    Jasmine Mao Feng - Cimes duveteuses - 茉莉毛峰茶

    Parfumées selon la tradition, ces petites feuilles torsadées, vert sombre, parsemées de pointes blanches révèlent au nez une note florale de jasmin riche et bien présente. L'infusion jaune d'or, très aromatique, laisse transparaître la douce astringence du thé vert. Fraîche et légèrement pétillante, elle marque le palais d'une impression sucrée.
    A partir de : 7,90 €

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