Thés nature d'origine

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  • Thé vert bio

    Tenbu Fuka Kabusé

    Boîte 50 g - First Flush

    Tenbu Fuka Kabusé - Boîte 50 g - First Flush

    Thé vert japonais cultivé dans la pénombre (Kabusecha). Récolte primeur de mi-avril des plus jeunes feuilles. Liqueur d'une grande rareté, d'un vert profond, qui enveloppe le palais crescendo et laisse une empreinte raffinée et sucrée.

    26,70 €

  • Thé vert bio

    Silver Matcha 抹茶

    Tube 20 g

    Silver Matcha 抹茶 - Tube 20 g

    Ce superbe matcha de dégustation d’un beau vert intense ravira les amateurs de thé doux et subtil. Sa liqueur onctueuse et aérienne, d’une grande richesse aromatique, est d’un équilibre parfait. Avec ses délicieux arômes de beurre salé, de fruits à coque, suivi d’une note à la fois lactée et chocolatée, il laisse en bouche une impression particulièrement gourmande et intense.

    Un grand matcha !

    30,00 €

  • Thé vert bio

    Matcha Tradition

    Tube 30 g

    Matcha Tradition - Tube 30 g

    Un matcha unique, frais, énergisant et aromatique véritable concentré de bienfaits pour le corps et l’esprit. Onctueux et très original, ce thé en poudre peut aussi devenir un ingrédient pour réaliser de délicieux cocktails, plats salés et autres pâtisseries aux saveurs inattendues…
    20,00 €

  • Thé vert bio

    Gyokuro 玉露

    A l'ombre du phénix

    Gyokuro 玉露 - A l'ombre du phénix

    Délicat thé d’ombre japonais, travaillé à l’aide d’une vapeur selon la manière ancestrale. Ses belles aiguilles fines et régulières délivrent une liqueur végétale délicieusement lactée évoquant de jeunes pousses de céréales germées. Un thé divin pour les grandes occasions !
    A partir de : 28,50 €

  • Thé vert bio

    Sencha 煎茶

    Le songe de Bashō

    Sencha 煎茶 - Le songe de Bashō

    Ses jolies aiguilles émeraude délivrent une infusion dont les délicieuses fragrances de cassis surprennent même les nez les plus avertis. En bouche, ses arômes sucrés et vanillés enchantent le palais. Un magnifique sencha à déguster au rythme des vers d’un haïku.
    A partir de : 14,80 €

  • Thé vert bio

    Sencha 煎茶

    Yamacha - Rock Garden

    Sencha 煎茶 - Yamacha - Rock Garden

    C’est à flanc de montagne, sur un magnifique jardin en terrasse que des mains expertes récoltent minutieusement ce sencha produit en très petite quantité. Un thé de terroir qui bénéficie de conditions de culture exceptionnelles depuis trois générations. Au nez les fraîches fragrances herbacées et lactées sont soulignées par de délicats effluves de céréales et d’arachide légèrement torréfiés. La liqueur à la riche saveur umami tapisse la bouche tout en douceur. Un sencha aussi délicieux que précieux !

     

    Accords Thé et Mets : A la fois doux et légèrement tanique, le chèvre sec et le Sencha Rock Garden se tempèrent mutuellement pour se mêler tout en rondeur. Appréciez le fromage avant de dégustez le thé.

    A partir de : 21,00 €

  • Thé vert bio

    Gyokuro Karigane 玉露雁

    Kukicha

    Gyokuro Karigane 玉露雁 - Kukicha

    Élaboré à partir de tiges et de feuilles de gyokuro, ce thé japonais est la crème des kukicha. Sa liqueur veloutée délivre des saveurs de fruits jaunes accompagnées de notes végétales et marines qui se développent en bouche d'une manière particulièrement raffinée.
    A partir de : 15,40 €

  • Thé vert bio

    Sencha Top Quality

    Sencha Top Quality

    Ce sencha aux feuilles élégantes d'une belle couleur émeraude se classe parmi les plus grands. Caractéristique des excellents thés verts du Japon, son arôme intense, son parfum fleuri et sa saveur délicieuse et sucrée imprègnent le palais. Se déguste pendant les moments de détente et de paix.

     

    Accords Thé et Mets : 

    > Ce thé vert japonais aux parfums fleuris et aux notes à la fois iodées et sucrées est parfait pour accompagner des linguines aux palourdes ou un risotto de fruits de mer.

    > A la fois doux et légèrement tanique, le chèvre sec et ce sencha se tempèrent mutuellement pour se mêler tout en rondeur. Appréciez le fromage avant de déguster le thé.

    A partir de : 14,60 €

  • Thé vert bio

    Aki Bancha

    Aki Bancha

    Traditionnellement récolté à l’automne, le Bancha est une des dernières récoltes de thé de l’année. Ses grandes feuilles libèrent une liqueur jaune pâle, douce et très désaltérante. Sa faible teneur en théine en fait une boisson du quotidien, idéale pour toute la famille, à tout moment.

    A partir de : 8,80 €

  • Thé vert bio

    Gyokuro

    Gyokuro

    Récolté une fois par an au printemps, le Gyokuro, encore appelé "rosée précieuse", est le thé le plus raffiné du Japon. Triées et sélectionnées, ses fines feuilles vert émeraude sont plates et aiguës comme des aiguilles de pin. Son infusion jaune tendre, au goût suave exhale un parfum intense et frais. Thé de rêve à déguster pour les grandes occasions.

    A partir de : 14,10 €

  • Thé vert bio

    Hojicha

    ほうじ茶

    Hojicha - ほうじ茶

    Le hojicha, thé vert torréfié, est une composition de feuilles et de branches. Son infusion libère une liqueur ambrée, au parfum chaud de pain grillé, à la saveur sucrée relevée d'une note de noisette. Consommé au Japon après les repas, sa faible teneur en théine en fait une boisson de tous les instants.

     

    Accords Thé et Mets :

    > Ce thé du Japon aux saveurs de pain grillé et de noisette fait merveille avec un poisson fumé (truite, saumon, hareng, maquereau…) ou des crustacés à la chair iodée.

    > L'association d'un comté 12 mois et du thé Hojicha fonctionne à merveille. La note de noisette du thé torréfié japonais complète avec gourmandise les saveurs fruitées de ce comté qui a eu le temps de maturer. Dégustés ensemble, la chaleur du thé fait doucement fondre la pâte parfumée du fromage… Un délice ! 

    > Ou en accompagnement de fromages à pâte molle et croûte fleurie type Brie, Camembert, Saint-Marcelin.

    A partir de : 16,90 €

  • Thé vert bio

    Gyokuro Premium

    Vert éternel - 玉露

    Gyokuro Premium - Vert éternel - 玉露

    Thé mythique parmi les plus grands ! Les feuilles brillantes vert émeraude en forme d'aiguilles très fines libèrent une infusion vert jaune lumineuse aux senteurs végétales. Véritable concentré de pureté, cette “rosée précieuse” à la saveur soyeuse et laiteuse, relevée par une note sucrée intense en bouche, est incontestablement le thé favori des plus fins palais. Récolte d'exception, rare, à savourer…
    A partir de : 16,30 €

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