Thés nature d'origine

Thés nature d'origine

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  • Thé wu long bio

    Ruby Wu Long

    Ruby Wu Long

    Ce wu long Ruby issu de l'excellent cultivar Four seasons a été transformé par une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente à la méthode taïwanaise. L'infusion séduit par ses effluves gourmands de brioche sortie du four et ses saveurs complexes à la fois sucrées et boisées évoquant la réglisse. D'une belle persistance en bouche, ce thé ravira les amateurs de wu long corsé.
    A partir de : 22,60 €

  • Thé wu long bio

    Ruby Ruanzhi Wu Long

    Ruby Ruanzhi Wu Long

    Cet excellent wu long, fruit d'une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente développe une palette aromatique particulièrement variée et surprenante. Son infusion lumineuse, d'une belle tenue en bouche, séduit par des saveurs qui oscillent entre la chaleur du miel de sapin et la fraîcheur des bourgeons de pin suivies d'une finale florale aux jolis accents exotiques.
    A partir de : 21,60 €

  • Thé wu long bio

    Selimbong Dragon Claws

    Second Flush

    Selimbong Dragon Claws - Second Flush

    Thé délicat et raffiné, aux petites feuilles légèrement fermentées, roulées à la manière des thés de Formose. Liqueur mandarine brillante et sucrée, au parfum fleuri et fruité, à la saveur subtile et pétillante rappelant l’abricot et les fruits rouges. Son goût légèrement acidulé est long en bouche.
    A partir de : 11,60 €

  • Thé wu long bio

    Oriental Beauty

    东方美人

    Oriental Beauty - 东方美人

    Empreint d'histoire, ce cru précieux traverse le temps. Ses feuilles aux tons d'automne, torsadées, fortement oxydées, libèrent à l’infusion un parfum de torréfaction très agréable. Concentrée en arômes, sa liqueur moelleuse laisse en bouche des notes sucrées comme le miel, fruitées, légèrement cacaotées. Un plaisir à partager !

     

    Accords Thé et Mets : Ce wu long aux notes fruitées et légèrement torréfiées accompagne avec délice les saveurs à la fois épicées et suaves d’un gâteau au chocolat noir.

    Ce thé accompagnera merveilleusement un fromage persillé type bleu d’Auvergne, Bleu de Bresse, Roquefort ou Gorgonzola... Les notes fruitées et miellées de ce wu long se fondront magnifiquement sur le palais avec l’amertume et les saveurs salées de ces fromages.

    A partir de : 16,00 €

  • Thé wu long bio

    Tie Guan Yin

    Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Tie Guan Yin - Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音

    Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées sont typiques de la méthode de fabrication des thés wu long. Réputé parmi les connaisseurs, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidée et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisette et de fleurs. Selon la légende, il aurait été cultivé non loin d'un temple de Guanyin à proximité d'une effigie en fer de la déesse.

     

    Accords Thé et Mets : Les notes très florales de ce célèbre wu long adouciront le caractère affirmé de vos fromages persillés (Bleu d’Auvergne, Bleu de Bresse, Roquefort, Gorgonzola).

    A partir de : 14,80 €

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