Pétales d'argent
3 pièces - Boîte 12 g
Les Rares & Précieux
Partiellement fermentés, ces jolis bourgeons aux reflets argentés sont façonnés avec mille précautions. Unis sous la forme d'une fleur, ils se développent doucement pour offrir une liqueur longue en bouche, limpide, couleur pêche au goût évoquant l'humidité des sous-bois. Rare et original !
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Taux d'oxydation : 50% de fermentation
- En journée.
- Peu théiné.
85°C
7-10 min
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Dimitri F. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 01/02/2020
Pas encore goûté, offre à -40% acceptable, autrement ça me semble un peu cher pour 3 doses.
