Thés et épices primés

Thés et épices primés

[ GREAT TASTE AWARDS 2019 : TROIS NOUVELLES RÉCOMPENSES ]

Décrits comme les « Oscars » du monde de l’alimentation au Royaume-Uni, les Great Taste Awards ont déjà primé plusieurs de nos thés par le passé, dont notre Mineral Spring FTGFOP1 FF qui avait obtenu la note maximale en 2013.

Cette année 2 thés et une épice (Terra Madre) ont séduit le jury du concours : Fleur de honeybush (2 étoiles), Dhyana EAU (1 étoile) et Mon sucre Spéculoos (2 étoiles).

[ ÉLU PAR LES CONSOMMATEURS ] Lady Yang Guifei vient d’être élu Meilleur Produit Bio 2019 ! Une belle récompense décernée par un panel de 110 consommateurs séduits par les saveurs et la présentation de cette création maison, dernier arrivé dans la gamme Côté Femmes, de thé vert au litchi et à la poire.

[ CINQ THÉS MÉDAILLÉS ! ] 3 de nos Darjeeling First Flush et 2 de nos thés précieux du Japon ont été récompensés le 10 juillet 2018 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles - à Paris. Pas moins de 113 thés, 50 producteurs, 15 pays étaient représentés dans cette compétition centrée sur les thés nature d’origine.

Élire les meilleurs thés d’origine selon le goût français, c’est l’objectif de cette première en France. Pour ce faire, des experts du thé, des gastronomes et des chefs reconnus ont testé, noté et classifié les thés présentés pour distinguer des catégories clairement identifiables par les gastronomes et n’en garder que les meilleurs.

C’est avec fierté et émotion qu’Arlette Rohmer, notre dirigeante, a décrit au public notre travail fait main dans la main avec nos partenaires-producteurs, petits producteurs tout particulièrement, depuis 25 ans, pour une agriculture biologique et respectueuse des hommes et de la terre, avec le rêve qu’un jour tous les thés du monde soient produits dans ces conditions !

[ EN 2017 ] des épices Terra Madre ont été primées par les Great Taste Awards de Londres : le Sel de Guérande & Paprika (2 étoiles) et Dans les prés – Poivre & Rose (1 étoile), après notre thé blanc Le secret des muses (Médaille d’Argent aux Épicures de Paris).

Une nouvelle reconnaissance pour le travail des petits producteurs qui vient renforcer notre conviction que l’on peut produire bio, bon et équitable ! 

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  • Thé blanc bio

    Le secret des muses

    Sureau - Framboise

    Le secret des muses - Sureau - Framboise

    Ces feuilles tendres parsemées de bourgeons argentés, délicatement parfumées de saveurs printanières, se déploient pour libérer une tasse gourmande, enivrante et légère, propice à l'éveil des sens et à la créativité. Laissez-vous séduire…
    A partir de : 6,20 €

  • Épices bio

    Dans les prés - 40 g

    Poivres & rose

    Dans les prés - 40 g - Poivres & rose

    Magnifique mélange de trois poivres d’origine subtilement assemblés avec des pétales de roses : le Malabar blanc pour le caractère, le Malabar vert pour une petite touche de piquant et une légère acidité et le noir de Cubèbe en Indonésie pour une touche de fraîcheur. Comme un parfum printanier qui vient magnifier vos carrés d’agneau, salades et crudités !

    6,40 €

  • Sel de Guérande, paprika & Cie - 80 g

    Du sel de Guérande IGP, un paprika gourmand de toute première qualité, le tout rehaussé de feuilles de thym et rafraîchi par une touche de gingembre… Un mariage parfait et coloré pour personnaliser vos vinaigrettes ou twister des pommes de terre !
    4,95 €

  • Épices bio

    Ras el Hanout

    Aux pétales de rose - 30 g

    Ras el Hanout - Aux pétales de rose - 30 g

    Grand classique de la cuisine du Maghreb, le Ras el Hanout donne tout son arôme aux couscous, tajines ou légumes à l’orientale. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, cannelle, girofle, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour un couscous aux mille et un parfums...

    4,15 €

  • Thé vert bio

    Lézar'thé

    MÉLANGE TONIQUE / Thé vert - Maté

    Lézar'thé - MÉLANGE TONIQUE / Thé vert - Maté

    Lézarder le jour et faire la fête jusqu’au bout de la nuit ! À l’image de cet animal, symbole de croissance et d’énergie dans de nombreuses cultures ancestrales, ce mariage de thé vert associé au mélange stimulant maté - guarana - gingembre aide à retarder les effets de la fatigue. Pour un "coup de boost" agréablement fruité et citronné, à déguster chaud ou froid.



    Il est recommandé d'adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour profiter pleinement des vertus de cette infusion.

    Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl.

    Informations nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 3 kJ/1 kcal. Cette infusion contient des quantités négligeables de matières grasses dont acides gras saturés, de glucides dont sucres, de protéines et de sel.

    A partir de : 8,50 €

  • Thé blanc bio

    Rêve de femme

    Mangue - Pêche

    Rêve de femme - Mangue - Pêche

    Images délicieuses qui s'entremêlent aux parfums… Intemporel et légendaire, ce thé d'une grande douceur se marie avec bonheur aux notes charnues, sucrées et légèrement vanillées de la pêche et de la mangue. Presque dépourvue de théine, son infusion dépose sur le palais un petit goût de paradis.
    A partir de : 6,60 €

  • Thé blanc bio

    Rêve de femme - Tube 50 g

    Mangue - Pêche

    Rêve de femme - Tube 50 g - Mangue - Pêche

    Images délicieuses qui s'entremêlent aux parfums… Intemporel et légendaire, ce thé d'une grande douceur se marie avec bonheur aux notes charnues, sucrées et légèrement vanillées de la pêche et de la mangue. Presque dépourvue de théine, son infusion dépose sur le palais un petit goût de paradis.

    8,40 €

  • Thé noir bio

    Rosé cha 撫子 - Tube 50 g

    Nadeshiko

    Rosé cha 撫子 - Tube 50 g - Nadeshiko

    Ce thé noir original emprunte l’art de la fermentation du saké. Sa liqueur, joliment rosée les premières secondes de l’infusion, libère des arômes de caramel au lait, de cacahuètes pralinées avec de subtiles notes florales de rose. Une gourmandise saine qui marque l’esprit dès la première gorgée !

     

    Accords Thé et Mets :

    > Le mélange étonnant entre le parmesan et le Rosé Cha est particulièrement apprécié par les amateurs de sucré / salé. Cette dégustation évoque des notes de cumin.

    23,50 €

  • Thé vert bio

    Gyokuro 玉露 - Tube 50 g

    A l'ombre du phénix

    Gyokuro 玉露 - Tube 50 g - A l'ombre du phénix

    Délicat thé d’ombre japonais, travaillé à l’aide d’une vapeur selon la manière ancestrale. Ses belles aiguilles fines et régulières délivrent une liqueur végétale délicieusement lactée évoquant de jeunes pousses de céréales germées. Un thé divin pour les grandes occasions !
    28,50 €

  • Thé noir bio

    Subarna FTGFOP1 FF

    Top Quality - Primeur 2019

    Subarna FTGFOP1 FF - Top Quality - Primeur 2019

    NOTRE COUP DE COEUR

    Ces théiers qui s’épanouissent tout près des hauts sommets, nous offrent un thé frais empreint de notes fruitées et fleuries. Sa liqueur dorée libère une tasse équilibrée qui évoque le melon. Une rareté de petits producteurs à découvrir !

    A partir de : 19,50 €

  • Thé noir bio

    Mineral Spring FTGFOP1 FF

    Top Quality - Primeur 2019

    Mineral Spring FTGFOP1 FF - Top Quality - Primeur 2019

    Récolte d’exception produite par de petits producteurs. Son parfum frais évoque des fleurs sauvages. Sa saveur douce aux arômes de fruits rouges s’épanouit longuement en arrière-gorge pour y laisser de délicates notes sucrées. Un vrai goût de printemps !

    A partir de : 20,00 €

  • Thé noir bio

    Full Moon Spirit

    Handmade Special FF - Primeur 2019

    Full Moon Spirit - Handmade Special FF - Primeur 2019

    Cueilli par un soir de pleine lune dans un jardin de Selimbong auréolé de mystiques indiennes, ce thé primeur est un enchantement !

    Sa liqueur trouve un bel équilibre entre des notes lactées, acidulées et légèrement amères. On y découvre des saveurs d'agrumes, de petits pois frais, de muguet avec une finale d'amande verte qui enrobe puissamment le palais.

     

    Accords Thé et Mets :

    > Avec ses notes lactées, florales et fruitées complexes, ce grand cru se marie délicieusement avec la pâte fleurie et légèrement salée de la tomme de chèvre. Un accord très gourmand qui épatera vos convives !

    A partir de : 19,00 €

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