Ruby Wu Long
Les Prémiums
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Ce wu long Ruby issu de l'excellent cultivar Four seasons a été transformé par une oxydation poussée suivie d'une cuisson lente à la méthode taïwanaise. L'infusion séduit par ses effluves gourmands de brioche sortie du four et ses saveurs complexes à la fois sucrées et boisées évoquant la réglisse. D'une belle persistance en bouche, ce thé ravira les amateurs de wu long corsé.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- En journée.
- Peu théiné.
95°C
5-6 min
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Sophie L. publié le 09/08/2020 suite à une commande du 06/07/2020
Un délice : gourmand, doux et chaleureux. C’est devenu l’un de mes classiques
Miguel L. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 23/07/2020
Un bon wu long que je préfère à l'oriental beauty (qui est déjà un bon thé) mais le ruby est plus gouteux.
Client anonyme publié le 12/02/2019 suite à une commande du 06/02/2019
Délicieux en gong fu cha. Un goût doux, rond et sucré, presque caramélisée, aux notes de fruits secs, bonne longueur en bouche, vraiment délicieux...
