Baozhong
包种
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Issu du cultivar Qing Xin particulièrement résistant au froid des montagnes du nord de Taïwan, ce Baozhong est à la hauteur de la réputation de l'île en matière de thés semi-oxydés. Sa liqueur aux saveurs biscuitées, lactées et florales (gardénia) imprègne longuement le palais de sa belle complexité.
Accord Thé et Chocolat : les arômes végétaux et fleuris de ce grand wu long de Taïwan se mêlent avec finesse aux notes sucrées et laiteuses d'un chocolat au lait (50%) classique ou végétal. Cet accord extrêmement gourmand aux accents printaniers sera parfait pour « Pâques ».
Accord Thé et Chocolat : la gourmandise du chocolat au lait est soulignée par les saveurs délicates du Baozhong.
Conseils de dégustation : Boire une gorgée d’un délicat Baozhong aux notes subtilement végétales et fleuries puis dégustez un carreau de chocolat au lait. Goûtez à nouveau le thé… (accord entre résonance et complémentarité).
Un accord printanier, tendre et rond en bouche pour accompagner les chasses au trésor à Pâques. Aussi étonnant que gourmand !
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Taux d'oxydation : 15 à 20% de fermentation
- Matin.
- Peu théiné.
95°C
4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Dimitri F. publié le 10/01/2023 suite à une commande du 05/01/2023
Une valeur sure : des années que je commande ce thé, difficile de trouver mieux. Par contre il serait appréciable d'avoir des sachets de 80 ou 100g, là je commence à avoir une accumulation de tubes à ne plus savoir quoi en faire :)
Ségolène M. publié le 21/09/2022 suite à une commande du 08/09/2022
gout subtil et excellent
Client anonyme publié le 24/01/2022 suite à une commande du 14/01/2022
Parfait
Client anonyme publié le 12/01/2022 suite à une commande du 06/01/2022
Toujours aussi bon et raffiné. Sans amertume, oolong aux notes florales.
Client anonyme publié le 23/08/2020 suite à une commande du 12/08/2020
Oolong très agréable, super découverte.
Client anonyme publié le 23/08/2020 suite à une commande du 07/08/2020
Belle découverte.
