Ce thé délicat aux fines et longues feuilles d'un vert sombre, parsemées de bougeons argentés, offre une tasse jaune tendre cristalline. Son parfum sucré et fleuri ainsi que sa saveur moelleuse et fraîche évoquent la pêche et la rhubarbe. Ce thé de petits producteurs, doux et sans amertume est particulièrement recommandé aux amateurs.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- Après-midi.
- Peu théiné.
75°C
3 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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edith n. publié le 06/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022
Bon thé
Client anonyme publié le 12/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020
Très bon
Client anonyme publié le 02/10/2020 suite à une commande du 23/09/2020
idem pour le commentaire
Client anonyme publié le 05/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020
tres subtil
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