Description
Détails
Ce matcha est tout particulièrement élaboré pour la cuisine : son goût intense de thé vert et sa couleur vert émeraude éclatante en font un ingrédient idéal pour apporter à vos plats et cocktails un arôme riche et un goût frais… Pour une touche d’originalité, ajoutez-en dans vos madeleines, cakes, crèmes brûlées, tentez-le avec un poisson cuisiné ou saupoudré sur une salade avec du sésame façon gomasio, et découvrez-le dans des smoothies, cocktails ou crèmes glacées !
LA RECETTE MOUSSE DE JADE:
➥ Utilisez 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Remuez au fouet à cocktail ou au mixeur avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, d’agave ou d’érable, et 6 cl de lait de soja ou d’amande.
➥ Versez dans un shaker avec 6 cl de lait (soja ou amande), 8 cl d’eau de coco et 2 à 3 glaçons.
➥ Secouez avec énergie et servez dans un joli verre !
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
Ingrédients
- Grade : Matcha
- Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
- Taux de fermentation : 0% de fermentation
Conseils de dégustation
- A tout moment.
- Théiné.
thé battu
Dégustation traditionnelle :
Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
Avis vérifiés
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