Ce matcha est tout particulièrement élaboré pour la cuisine : son goût intense de thé vert et sa couleur vert émeraude éclatante en font un ingrédient idéal pour apporter à vos plats et cocktails un arôme riche et un goût frais… Pour une touche d’originalité, ajoutez-en dans vos madeleines, cakes, crèmes brûlées, tentez-le avec un poisson cuisiné ou saupoudré sur une salade avec du sésame façon gomasio, et découvrez-le dans des smoothies, cocktails ou crèmes glacées !
LA RECETTE MOUSSE DE JADE :
➥ Utilisez 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Remuez au fouet à cocktail ou au mixeur avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, d’agave ou d’érable, et 6 cl de lait de soja ou d’amande.
➥ Versez dans un shaker avec 6 cl de lait (soja ou amande), 8 cl d’eau de coco et 2 à 3 glaçons.
➥ Secouez avec énergie et servez dans un joli verre !
COCKTAIL FIZZY MINT :
➥ Dans un blender, mettez 8-10 feuilles de menthe fraîche, 2 c. à s. de citronnade biologique, 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Ajoutez ensuite doucement une bouteille de 75 cl de limonade biologique.
➥ Servez dans un verre avec des glaçons.
COCKTAIL MATCHA TUTTI FRUTTI :
2/3 de jus multi-fruits bio, 1/3 de matcha pour la cuisine bien battu à froid, quelques glaçons et le tour est joué pour une journée pleine d’énergie !
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
- Grade : Matcha
- Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- A tout moment.
- Théiné.
thé battu
Dégustation traditionnelle :Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
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Catherine R. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 22/01/2022
très bonne qualité et l'arôme est très agréable pour l'utilisation en cuisine
Aline Z. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 24/09/2021
Mouture moins fine que le tradition
Damien G. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
Matcha pour la cuisine.
Cyrielle P. publié le 23/06/2021 suite à une commande du 13/04/2021
Jerecommande
Client anonyme publié le 11/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020
Super
Client anonyme publié le 16/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020
A découvrir...
Client anonyme publié le 27/01/2020 suite à une commande du 08/01/2020
parfait
Client anonyme publié le 12/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019
Conforme à mes attente. Glissière refermable très pratique et ultra efficace.
Client anonyme publié le 29/05/2018 suite à une commande du 22/05/2018
parfait !!!
Client anonyme publié le 01/12/2017 suite à une commande du 17/11/2017
Très bon
