Ce matcha est tout particulièrement élaboré pour la cuisine : son goût intense de thé vert et sa couleur vert émeraude éclatante en font un ingrédient idéal pour apporter à vos plats et cocktails un arôme riche et un goût frais… Pour une touche d’originalité, ajoutez-en dans vos madeleines, cakes, crèmes brûlées, tentez-le avec un poisson cuisiné ou saupoudré sur une salade avec du sésame façon gomasio, et découvrez-le dans des smoothies, cocktails ou crèmes glacées !
LA RECETTE MOUSSE DE JADE :
➥ Utilisez 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Remuez au fouet à cocktail ou au mixeur avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, d’agave ou d’érable, et 6 cl de lait de soja ou d’amande.
➥ Versez dans un shaker avec 6 cl de lait (soja ou amande), 8 cl d’eau de coco et 2 à 3 glaçons.
➥ Secouez avec énergie et servez dans un joli verre !
COCKTAIL FIZZY MINT :
➥ Dans un blender, mettez 8-10 feuilles de menthe fraîche, 2 c. à s. de citronnade biologique, 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Ajoutez ensuite doucement une bouteille de 75 cl de limonade biologique.
➥ Servez dans un verre avec des glaçons.
COCKTAIL MATCHA TUTTI FRUTTI :
2/3 de jus multi-fruits bio, 1/3 de matcha pour la cuisine bien battu à froid, quelques glaçons et le tour est joué pour une journée pleine d’énergie !
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
- Grade : Matcha
- Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- A tout moment.
- Théiné.
thé battu
Dégustation traditionnelle :Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
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Aline Z. publié le 10/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022
Habituée du produit, je le consomme passé au tamis avec du lait végétal chaud, le tout bien fouetté qui donne une boisson onctueuse et énergisante
Catherine R. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 22/01/2022
très bonne qualité et l'arôme est très agréable pour l'utilisation en cuisine
Client anonyme publié le 01/10/2021 suite à une commande du 24/09/2021
Mouture moins fine que le tradition
Client anonyme publié le 06/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
Matcha pour la cuisine.
Client anonyme publié le 23/06/2021 suite à une commande du 13/04/2021
Jerecommande
Client anonyme publié le 11/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020
Super
Client anonyme publié le 16/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020
A découvrir...
Client anonyme publié le 27/01/2020 suite à une commande du 08/01/2020
parfait
Client anonyme publié le 12/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019
Conforme à mes attente. Glissière refermable très pratique et ultra efficace.
Client anonyme publié le 29/05/2018 suite à une commande du 22/05/2018
parfait !!!
