Description
Détails
Ce matcha est tout particulièrement élaboré pour la cuisine : son goût intense de thé vert et sa couleur vert émeraude éclatante en font un ingrédient idéal pour apporter à vos plats et cocktails un arôme riche et un goût frais… Pour une touche d’originalité, ajoutez-en dans vos madeleines, cakes, crèmes brûlées, tentez-le avec un poisson cuisiné ou saupoudré sur une salade avec du sésame façon gomasio, et découvrez-le dans des smoothies, cocktails ou crèmes glacées !
LA RECETTE MOUSSE DE JADE :
➥ Utilisez 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Remuez au fouet à cocktail ou au mixeur avec une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, d’agave ou d’érable, et 6 cl de lait de soja ou d’amande.
➥ Versez dans un shaker avec 6 cl de lait (soja ou amande), 8 cl d’eau de coco et 2 à 3 glaçons.
➥ Secouez avec énergie et servez dans un joli verre !
COCKTAIL FIZZY MINT :
➥ Dans un blender, mettez 8-10 feuilles de menthe fraîche, 2 c. à s. de citronnade biologique, 2 cuillères à café de matcha pour la cuisine.
➥ Ajoutez ensuite doucement une bouteille de 75 cl de limonade biologique.
➥ Servez dans un verre avec des glaçons.
COCKTAIL MATCHA TUTTI FRUTTI :
2/3 de jus multi-fruits bio, 1/3 de matcha pour la cuisine bien battu à froid, quelques glaçons et le tour est joué pour une journée pleine d’énergie !
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
Ingrédients
- Grade : Matcha
- Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
- Taux de fermentation : 0% de fermentation
Conseils de dégustation
- A tout moment.
- Théiné.
thé battu
Dégustation traditionnelle :
Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
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Marie F. publié le 28/05/2018 suite à une commande du 22/05/2018
parfait !!!
Delphine J. publié le 01/12/2017 suite à une commande du 17/11/2017
Très bon
Marc A. publié le 28/11/2017 suite à une commande du 25/11/2017
PARFAIT
Rudy C. publié le 06/09/2017 suite à une commande du 04/09/2017
tres bien
Hannah H. publié le 19/12/2016 suite à une commande du 11/12/2016
Très bon dans un cake, j'ai reçu exactement ce que je voulais.
Nolwenn M. publié le 15/02/2016 suite à une commande du 03/02/2016
Idéal pour cuisiner et ce faire un matcha de temps en temps.
