Thé vert bio nature d'origine

Cui Xue

Neige de jade - 翠雪

Réf: TV107

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

Poids net
Quantité
A partir de : 8,40 €
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Description

Détails

Cette récolte printanière aux longues feuilles vert olive ponctuées de bourgeons argentés offre une liqueur claire, vive, au parfum frais et fleuri. Sa saveur douce et végétale, dominée par des notes d'asperge est à l'image de son terroir riche. Ce thé de petits producteurs est un pur plaisir !

Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Ingrédients

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Grade : Feuilles entières
  • Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation

Conseils de dégustation

  • Après-midi.
  • Peu théiné.

80°C

3 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Renate A. publié le 06/04/2018 suite à une commande du 02/04/2018

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A savourer

Catherine P. publié le 19/01/2018 suite à une commande du 16/01/2018

5/5

À découvrir 😉

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