Description
Détails
Utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise, le matcha est le meilleur thé d'ombre du Japon. Sa poudre très fine est obtenue par la mouture des feuilles les plus jeunes et les plus tendres (Tencha). Un matcha unique au goût frais, vif et aromatique. Idéal pour découvrir la voie du thé !
Recette Croissants "sablés" matcha vanille
Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016
Pays : Japon
Région : Kyushu
Ingrédients
- Grade : Matcha
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, séchage, pulvérisation et conditionnement sous vide
- Taux de fermentation : 0% de fermentation
Conseils de dégustation
- En journée.
- Théiné.
80°C
thé battu
Dégustation traditionnelle :
Dans un bol à matcha. Ce thé vert original en poudre typiquement japonais est bu dans ce type de récipient en céramique. Il est dosé avec la cuillère en bambou « cha-shaku » puis battu avec un fouet en bambou « chasen ».
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Annick R. publié le 07/11/2017 suite à une commande du 20/10/2017
Très bien
Anita F. publié le 30/04/2017 suite à une commande du 26/04/2017
je suis satisfaite de ce produit, c'est une découverte en ce qui concerne le thé matcha. je ne suis pas déçue. Beaucoup de plaisir.
