Issu de la région de Xishuangbanna, ce pu'er récolté sur des théiers anciens, compressé en forme de galette traditionnelle, ravira les amateurs. Ses feuilles sombres produisent une infusion équilibrée aux notes de sous-bois caractéristiques. Sa saveur onctueuse, fruitée et légèrement sucrée reste très présente en bouche. Faible en théine, on le consomme tout au long de la journée.
Accords Thé et Mets : ce thé sombre pu'er accompagnera délicieusement un risotto aux champignons. Les notes complexes de sous-bois de ce pu’er de Lincang rentreront subtilement en résonance avec votre plat dans une ambiance forestière inimitable…
Conseil d’utilisation :
Pour éviter d’avoir des poussières de thé au fond de la théière qui infuseraient plus vite et donneraient de l’amertume à la liqueur, il est conseillé de prélever un bout de votre galette à l’aide d’un couteau à pu’er.
Les feuilles pourront alors se déployer intactes et libérer une infusion homogène. Votre galette, que vous éviterez ainsi d’effriter, se conservera aussi plus longtemps en prenant soin de la réemballer dans son papier d’origine après chaque utilisation.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage, compression, post-fermentation bactérienne et conditionnement
- Taux d'oxydation : 100% de fermentation
- A tout moment.
- Peu théiné.
95°C
3-4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Frédéric D. publié le 03/09/2023 suite à une commande du 27/08/2023
Ce thé Pu Er est délicieux. Je recommande
Florian V. publié le 30/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022
Un super Pu'er avec une belle note fruitée.
Frédéric D. publié le 07/10/2022 suite à une commande du 02/10/2022
Ce thé est tout simplement délicieux, subtil et raffiné. Addictif, je recommande pour les amateurs de Pu er
Catherine H. publié le 08/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022
Excellent thé
Client anonyme publié le 14/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021
De loin mon préféré
Client anonyme publié le 01/01/2021 suite à une commande du 26/12/2020
Excellentissime, une saveur velouté, corsé, subtile en même temps, un thé noir bien noir très faible en théine, un régal, je suis enchantée !!
Client anonyme publié le 08/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020
pas noté , je n'ai pas utilisé
Client anonyme publié le 23/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020
Parfait
Client anonyme publié le 12/11/2020 suite à une commande du 19/10/2020
un delice
Client anonyme publié le 21/08/2020 suite à une commande du 10/08/2020
un beau produit ,prise en charge des commandes conforme a l'attente du consommateur cordialement
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