Description
Détails
Parfumé avec les fleurs fraîchement cueillies, ce cru singulier se décline comme une palette de couleurs chaudes. Ses élégantes perles tigrées taupe et or, déploient de longs bourgeons qui libèrent une infusion ambrée, brillante. Douce et ronde, cette liqueur contrastée, dans laquelle des saveurs fleuries et intenses côtoient des notes de caramel tirant vers le cacao, est complexe et harmonieuse.
Pays : Chine
Région : Hunan
Ingrédients
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux de fermentation : 100% de fermentation
Conseils de dégustation
- Après-midi.
- Peu théiné.
85-90°C
4 min
Dégustation traditionnelle :
En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :
En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Yann M. publié le 27/02/2018 suite à une commande du 30/01/2018
toujours parfait
Jissé G. publié le 05/01/2018 suite à une commande du 02/01/2018
Jasmin fin et léger
Alain C. publié le 13/10/2017 suite à une commande du 10/10/2017
excellent emballage
Dominique B. publié le 18/05/2017 suite à une commande du 11/05/2017
Plus intéressant dans la vue que dans le goût
Alain C. publié le 21/02/2017 suite à une commande du 16/02/2017
pas encore goûté
Serena N. publié le 23/10/2016 suite à une commande du 19/10/2016
Excellent.
Claudine G. publié le 01/09/2016 suite à une commande du 29/08/2016
Superbe.
Denise H. publié le 20/05/2016 suite à une commande du 18/05/2016
pas encore goûté
Jean-louis G. publié le 06/04/2016 suite à une commande du 04/04/2016
pas encore testé....
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