Golden Monkey
Jin Hou Cha - 金猴茶
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Superbe thé noir aux feuilles très fines parsemées de nombreux bourgeons méticuleusement travaillés à la main. La liqueur ambrée libère des saveurs douces et fruitées qui évoquent notamment la réglisse mises en relief par de jolies notes iodées.
- Epoque de récolte : Récolte printanière
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux d'oxydation : 100% de fermentation
- En journée.
- Peu théiné.
95°C
3 min
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Client anonyme publié le 07/01/2019 suite à une commande du 28/12/2018
Très bon thé noir, gout subtil, peu d'amertume.
Client anonyme publié le 02/09/2018 suite à une commande du 26/08/2018
Un thé que j'apprécie particulièrement
Client anonyme publié le 18/05/2018 suite à une commande du 11/05/2018
trés bon produit
Client anonyme publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017
Classique. Un peu astringent.
