Huang Ya Cha

Bourgeons dorés - 黃芽茶 - Mingqian 2020

Réf: TV113N-1

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV113N-1
A partir de 24,50 €

Ce thé de montagne, délicat et singulier, est uniquement constitué de bourgeons recouverts d'un duvet aux reflets or. Lentement oxydés, par étuvage, ils libèrent une infusion cristalline jaune pâle qui laisse un goût sucré empreint d'une note caramélisée sur un fond fruité de pêche et de poire. L'infuser dans un verre laissera apparaître les bourgeons dressés verticalement. On dit qu'ils dansent ! Sa saveur est optimale dans un zhong ou une petite théière en porcelaine. Thé prestigieux pour des moments rares.

 

Médaille d'argent au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles

Médaille d'argent 2020 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles.

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs Théiers sauvages - Plante d'origine World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé jaune*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Epoque de récolte : Récolte au printemps-été
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, séchage et tamisage
  • Taux d'oxydation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Peu théiné.

75°C

5-7 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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4.2 /5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

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Florence G.   publié le 05/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

4/5

Pas encore goûté

Lise T.   publié le 02/02/2021 suite à une commande du 20/01/2021

1/5

J'ai voulu profiter des soldes pour me faire plaisir ! Je ne trouve aucune saveur à ce thé, quel que soit le dosage ou le temps d'infusion ! peut-être est-il éventé !

Client anonyme   publié le 31/12/2018 suite à une commande du 20/12/2018

5/5

Excellent

Client anonyme   publié le 16/11/2018 suite à une commande du 13/11/2018

5/5

1er achat , très bon

Client anonyme   publié le 21/06/2018 suite à une commande du 13/06/2018

5/5

super

Client anonyme   publié le 26/05/2018 suite à une commande du 21/05/2018

5/5

Céleste!!!!!! un must pour amateur

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