Bourgeons argentés de Yen Bai
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Ce magnifique thé blanc issu de théiers « Shan » aux bourgeons de velours délivre une liqueur soyeuse et délicate à la hauteur de ce que l’on attend de ce cultivar rare qui s’épanouit dans les brumes de Yen Bai. Lumineuse et limpide, elle délivre des saveurs sucrées et épicées qui évoquent les raisins de Corinthe accompagnées de notes épicées particulièrement agréables et d’une belle longueur en bouche. Une belle réussite de petits producteurs !
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Epoque de récolte : Récolte en printemps-été
- Technique de récolte : Cueillette manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- En journée.
- Théiné.
85°C
4 min (plusieurs infusions possibles)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Annabel M. publié le 09/12/2022 suite à une commande du 03/12/2022
Je n'ai pas encore goûté ce thé.
Anita F. publié le 07/01/2022 suite à une commande du 23/12/2021
très bien
Nathalie M. publié le 06/12/2021 suite à une commande du 28/11/2021
Parfait
Client anonyme publié le 16/04/2021 suite à une commande du 10/04/2021
Une découverte intéressante.
Client anonyme publié le 02/03/2021 suite à une commande du 30/01/2021
Très bon thé, subtil
Client anonyme publié le 18/10/2020 suite à une commande du 11/10/2020
Très bien
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