Bai Hao Yin Zhen
Aiguilles d'argent - 白毫银针
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Merveilleux thé blanc constitué de bourgeons en forme d'aiguilles recouverts d'un duvet argenté. Sa cueillette est faite au printemps, entièrement à la main, sur une période très courte. Son infusion cristalline de couleur jaune pâle offre une liqueur fruitée aux arômes intenses de pêche blanche et de litchi. Thé rafraîchissant et long en bouche, pour de précieux moments.
Pays : Chine
Région : Fujian
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
- Taux d'oxydation : 0% de fermentation
- Après-midi.
- Peu théiné.
70-75°C
4-5 min (infusions : 3+)
Dégustation traditionnelle :En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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Laurence T. publié le 14/03/2022 suite à une commande du 09/03/2022
un régale
Client anonyme publié le 09/06/2018 suite à une commande du 06/06/2018
raffine
Client anonyme publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017
Goût désagréable de foin. Thé très cher par rapport à la qualité du produit.
Client anonyme publié le 09/04/2016 suite à une commande du 05/04/2016
excellent thé
Client anonyme publié le 03/02/2016 suite à une commande du 29/01/2016
Un grand thé blanc savoureux et délicat à boire en fin d'après midi
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