Tenbu Fuka Kabusé

Boîte 50 g - Shincha

Réf: TJ1054
En stock.
Référence
TJ1054
26,70 €

Thé vert japonais cultivé dans la pénombre (Kabusecha). Récolte primeur de mi-avril des plus jeunes feuilles. Liqueur d'une grande rareté, d'un vert profond, qui enveloppe le palais crescendo et laisse une empreinte raffinée et sucrée.

 

Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016

Agriculture biologique - EU Organic
Japon-Kyushu

Pays : Japon

Région : Kyushu

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Grade : Feuilles entières
  • Technique de récolte : Récolte manuelle et mécanisée
  • Procédé de fabrication : Récolte, passage à la vapeur, dessication, roulage, polissage, séchage et conditionnement sous vide
  • Taux d'oxydation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Théiné.

60-65°C

1 min (infusions : 3+)

Dégustation traditionnelle :


En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite. De petite taille, cette théière permet de contrôler aisément la préparation et l’infusion des thés japonais particulièrement délicats.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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