Jin Hou Cha
Thé du singe doré - 金猴茶
Les Rares & Précieux
-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)
Cette cueillette soignée de bourgeons et premières feuilles sombres semblables à des filaments offre une tasse brillante, lisse et onctueuse, pleine en bouche. Au premier plan, elle développe des arômes marqués de poudre de cacao et de café pour finir sur des notes discrètes d’agrumes et de malt. Thé de caractère d'une belle élégance.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
- Technique de récolte : Récolte manuelle
- Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
- Taux d'oxydation : 100% de fermentation
- Après-midi.
- Peu théiné.
95°C
4-5 min
Dégustation traditionnelle :En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.
Dégustation classique :En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.
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marc P. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 28/11/2020
parfait
marc P. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020
j'aime ces a thés auxquels je suis fidèle...plus d'autres
Client anonyme publié le 06/04/2016 suite à une commande du 01/04/2016
C'est un léger a partager
