Tian Mu Qing Ding

Sommets verdoyants des Monts Tianmu - 天目青顶

Réf: TV118

Les Prémiums

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TV118
A partir de 11,70 € Ancien prix 11,70 €

Tout près du ciel, ce thé s’épanouit dans une réserve naturelle sur les flancs de la montagne du même nom. Ses feuilles longues et fines exhalent un parfum intense. Sa liqueur lumineuse trouve son équilibre entre accents de châtaignes grillées et notes végétales, assorties de nuances fruitées. Expressif et aromatique, ce thé est d’une grande finesse.

 

Accords Thé et Mets : Ce thé vert chinois aux notes complexes qui évoquent la  châtaigne grillée accompagne savoureusement le caractère affirmé d’un fromage de chèvre.

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs World Fair Trade Organization
Chine-Zhejiang

Pays : Chine

Région : Zhejiang

Projet : Da Zhang Shan (En savoir plus)

Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, chauffage à haute température, roulage, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • Après-midi.
  • Peu théiné.

80°C

3 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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4.7 /5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

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catherine p.   publié le 29/08/2018 suite à une commande du 26/08/2018

5/5

Thé Vert, que n'alterne avec d'autres thés Vert.

Client anonyme   publié le 15/02/2018 suite à une commande du 11/02/2018

5/5

PAS ENCORE GOUTE

Client anonyme   publié le 19/01/2018 suite à une commande du 16/01/2018

5/5

À déguster 😉

Client anonyme   publié le 28/05/2017 suite à une commande du 08/05/2017

3/5

un peu déçu ou peut-être la tonalité de ce thé n'a pas trouvé écho sur mon palais...

Client anonyme   publié le 11/03/2017 suite à une commande du 04/03/2017

5/5

♥️♥️♥️♥️♥️

Client anonyme   publié le 13/10/2016 suite à une commande du 26/09/2016

5/5

Pas encore goûté 😀

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