Golden Monkey

Jin Hou Cha - 金猴茶

Réf: TN119

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TN119
A partir de 38,20 €

Superbe thé noir aux feuilles très fines parsemées de nombreux bourgeons méticuleusement travaillés à la main. La liqueur ambrée libère des saveurs douces et fruitées qui évoquent notamment la réglisse mises en relief par de jolies notes iodées.

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs World Fair Trade Organization
Chine-Jiangxi

Pays : Chine

Région : Jiangxi

Projet : Da Zhang Shan (En savoir plus)

Thé noir*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Epoque de récolte : Récolte printanière
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Récolte, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage et tamisage (procédé orthodoxe)
  • Taux de fermentation : 100% de fermentation
  • En journée.
  • Peu théiné.

95°C

3 min

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Dimitri F.   publié le 07/01/2019 suite à une commande du 28/12/2018

5/5

Très bon thé noir, gout subtil, peu d'amertume.

Client anonyme   publié le 02/09/2018 suite à une commande du 26/08/2018

4/5

Un thé que j'apprécie particulièrement

Client anonyme   publié le 18/05/2018 suite à une commande du 11/05/2018

5/5

trés bon produit

Client anonyme   publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017

3/5

Classique. Un peu astringent.

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