Rooibos et Honeybush

Rooibos & Honeybush

Le rooibos, ce thé qui n'en est pas

Cette boisson a longtemps porté à tort le nom de thé rouge en Occident. Sa fabrication (proche de celle du thé noir), la couleur rouge de son infusion et son appellation historique “ Rooitea ” ont semé la confusion. Or cette boisson n’est pas issue du théier Camellia Sinensis et ne contient pas de théine.

En effet, le rooibos (Aspalathus linearis), originaire de la région du Cederberg au sud-ouest de l’Afrique du Sud, fait partie de la famille des légumineuses.
Ce sont les fines feuilles en forme d’aiguilles de cet arbuste que l’on utilise pour fabriquer le savoureux breuvage aux reflets rouges cuivrés.

Le rooibos, riche en sels minéraux (tels que le fer, le calcium, le cuivre et le zinc), en vitamines et autres antioxydants, offre des bienfaits et vertus étonnants. Certaines études démontrent que le rooibos ralentirait le processus de vieillissement. Sans théine, cette tisane convient à tout le monde : enfants, femmes enceintes et personnes âgées. Elle est considérée comme la boisson nationale en Afrique du Sud.

Le honeybush, arbuste d’Afrique du Sud, est presque fabriqué de la même façon que le rooibos. Son infusion de couleur dorée se caractérise par un parfum de fleurs et de miel de montagne.
Dépourvue de théine, cette boisson est connue pour stimuler l’appétit et favoriser la lactation dans le cadre de l’allaitement. Elle est également utilisée en Afrique du Sud pour adoucir la gorge ou associée à d’autres plantes. Si le rooibos est considéré comme la boisson nationale, le honeybush est, quant à lui, la boisson santé par excellence.

Pour Les Jardins de Gaïa, le rooibos est la boisson du coeur !

Retrouvez notre large choix de rooibos bio : en vrac ou en infusettes, rooibos vert ou rouge, nature, sauvage, parfumé ou aromatisé… laissez-vous séduire : sa richesse en antioxydants est impressionnante !

Découvrez sur notre blog l'étude réalisée par un laboratoire indépendant sur nos rooibos : Le rooibos, une infusion qui vous veut du bien !


A titre indicatif, quelques conseils sur notre manière d'infuser les rooibos et honeybush :

Type d’infusion

Dosage pour ¼ litre

Température de l’eau

Temps d’infusion

Infusions possibles

Rooibos

2 g

95°C

5 à 10 min

1

 

57 article(s)

Définir Direction Descendante
par page

Grid  List 

  • NouveautéRooibos bio

    Rooibos Demeter

    Nature

    Rooibos Demeter - Nature

    Depuis 2015, Les Jardins de Gaïa soutiennent et suivent activement la décision de 23 membres de la coopérative de Wupperthal (Cap-Occidental) d’aller vers une certification biodynamique.

    Les efforts entrepris ont été récompensés et nous pouvons enfin vous proposer ce rooibos certifié Demeter !

     

    C’est sur le haut plateau de Vaalheuning dans le Cederberg, au milieu d’un “royaume floral” protégé, que ce premier rooibos biodynamique prend naturellement sa force et sa richesse. Aboutissement d’une étroite collaboration des Jardins de Gaïa avec des petits producteurs sud-africains, ce rooibos unique et rare exprime toute la magie d’un terroir qui nous tient véritablement à cœur !

    A partir de : 9,50 €

  • Rooibos bio

    Rooibos Douceur étoilée

    Épices - Orange / Sans théine

    Rooibos Douceur étoilée - Épices - Orange / Sans théine

    Gorgé du soleil sud-africain, le rooibos apporte sa chaleur à une constellation d’épices et de fruits d’une grande saveur. L’ensemble se savoure idéalement en se laissant bercer par le doux frou-frou des étoiles…

    4,00 €

  • Honeybush bio

    Fleurs de Honeybush

    Fleurs de Honeybush

    Récolté en pleine période de floraison, cet honeybush rare délivre des fragrances enivrantes. Les notes florales et exotiques de sa liqueur ambrée aux jolis reflets rosâtres donnent l’impression de se retrouver sur un marché aux fleurs à l’autre bout du monde. En bouche, on perçoit des notes d’eau de rose suivies d’arômes biscuités au cœur desquelles semble s’épanouir une liqueur aux accents agréables de miel sauvage et de géranium. Un délice !

     

    Accords Thé et Mets : Les notes délicieusement florales, biscuitées et mielleuses de ces fleurs de honeybush se marient avec beaucoup de gourmandise avec un biscuit ou une tarte aux fruits.

    A partir de : 9,00 €

  • Coffrets

    Savoureuses infusions du monde n°1

    Mon coffret découverte (115 g)

    Savoureuses infusions du monde n°1 - Mon coffret découverte (115 g)

    Embarquez pour un voyage gustatif tout en douceur avec cette sélection d’infusions du monde. Laissez-vous surprendre par la richesse et la multitude des arômes que nous offrent les plantes, en toute simplicité. Pour petits et grands. Sans théine.

    24,00 €

  • Rooibos bio

    Fleur de terre

    Honeybush - Gingembre

    Fleur de terre - Honeybush - Gingembre

    Ce rooibos aux multiples facettes dévoile des aspects toniques, exotiques et chaleureux. Le honeybush et ses notes miellées associés aux saveurs fruitées de l’hibiscus mettent en valeur le gingembre qui sait montrer sa part de douceur. Une création complexe et savoureuse qui n’en finit pas d’étonner.

    A partir de : 8,00 €

  • Rooibos bio

    Semeuses d'avenir

    Ananas - Mandarine

    Semeuses d'avenir - Ananas - Mandarine

    Généreuse et empreinte de féminité, cette recette à base de rooibos réunit la douceur de l’ananas aux arômes uniques et suaves de la mandarine. Soulignée par de discrètes notes de réglisse, elle allie chaleur et lumière à l’image des ingrédients qui la composent.

    A partir de : 8,00 €

  • Rooibos bio

    Asimbonanga - Tube 100 g

    Mangue - Pêche - Citron

    Asimbonanga - Tube 100 g - Mangue - Pêche - Citron

    Je rêve que se taise le silence… En écho à l'hymne écrit par le célèbre Zoulou blanc, cette composition de rooibos et de fruits à la saveur sucrée et chaude, teintée d'une pointe d'acidité, se pose en hommage à un homme de paix. A savourer !
    9,80 €

  • Rooibos bio

    Lumière d'étoiles - Tube 100 g

    Orange - Épices

    Lumière d'étoiles - Tube 100 g - Orange - Épices

    Mariage harmonieux unissant le goût rond et ensoleillé du rooibos d’Afrique du Sud aux effluves précieuses d’épices et de fruits d’une douce veillée. Symphonie des sens à savourer avec Amour.

    11,00 €

  • Rooibos bio

    Dans la main du semeur

    Graines - Mûre

    Dans la main du semeur - Graines - Mûre

    Au creux de la paume de sa main, le semeur détient notre avenir… Avec sa délicate harmonie de graines soulignée de notes fruitées et gourmandes de mûre, ce rooibos célèbre ceux qui, conscients de l’importance du geste du semeur, œuvrent pour que notre monde conserve sa précieuse biodiversité.

     

    Accords Thé et Mets : ce rooibos aux saveurs épicées et fruitées (mûres), accompagnera une mousse de fruits rouges ou un cake aux fruits secs. 

    A partir de : 8,00 €

  • Rooibos bio

    Reines des prés

    Reine des prés - Pomme

    Reines des prés - Reine des prés - Pomme

    En cherchant le bonheur qui, paraît-il s’y trouve, nous avons découvert cette harmonie secrète et parfaite avec le rooibos. La pomme et la reine des prés se révèlent divines, saupoudrées d’éclats de noisettes. Une infusion inoubliable pour les amateurs de plaisirs simples et naturels.

    A partir de : 8,00 €

  • Rooibos bio

    Rooibos nature

    Rooibos nature

    Boisson nationale d’Afrique du Sud, ce rooibos nature bio, infusion rouge au goût doux et ensoleillé, vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Très digeste, dépourvu de théine et très peu tannique, le rooibos, chaud ou glacé, fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
    A partir de : 6,20 €

  • Rooibos bio

    Le chant de la terre

    Rose - graines

    Le chant de la terre - Rose - graines

    Insaisissable alchimie dans laquelle la Terre nous livre ses subtilités. Le parfum du rooibos laisse place à une saveur épanouie de rose, égayée par les notes épicées et anisées des graines. Feuilles, fleurs et graines, des ressources pures à préserver si nous voulons encore pouvoir les déguster quand ça nous chante !
    A partir de : 8,00 €

57 article(s)

Définir Direction Descendante
par page

Grid  List