Primeurs d’Inde 2021

Entre mars et mai, après les premières pluies printanières, se renouvelle chaque année le spectacle tant attendu des jeunes pousses d’un beau vert tendre qui contrastent avec la couleur des théiers. Gorgées de leurs riches substances aromatiques lentement accumulées au sortir de l’hiver, elles offrent les premiers thés indiens de l’année considérés par beaucoup comme les meilleurs. Ce millésime de primeurs 2021 nous a réservé une nouvelle fois de belles surprises, mettant en valeur les caractéristiques propres à chaque jardin et la signature de chaque producteur.

Primeurs de Chine 2021

Primeurs rares et réservés presque exclusivement au marché chinois, les mingqian (明前) représentent la quintessence des thés verts. Ils sont récoltés au printemps de fin mars à début avril avant le Festival de Qingming (4 avril 2021). C’est avec un grand plaisir que nous vous proposons ces crus issus de récoltes intimistes. Leur douceur et leurs arômes particulièrement sucrés et fruités en font des primeurs gourmands à souhait. Par leur grande richesse, ils symbolisent le réveil printanier après une longue période de dormance des théiers.